Resep Kepiting saus Padang sederhana

Name: Resep Kepiting saus Padang sederhana
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting rajungan ukuran kecil; Bahan untuk di halus kan :; 7 biji Bawang putih; 7 biji Bawang merah; 1 ruas jempol jahe; 1 ruas jempol kunyit; 10 biji cabe merah; Bahan untuk merebus kepiting :; 1 ruas jempol lengkuas; 2 batang serai; Bahan untuk saus :; 1/2 buah bawang Bombay(di iris); 2 lembar daun jeruk purut; 2 lembar daun salam; 5 sendok saus tiram; 3 sendok kecap Inggris (bila ada / suka); 5 sendok saus tomat; 5 sendok saus pedas; 1 sendok makan garam (sesuai selera masing masing); 1 sendok gula pasir (sesuai selera); 5

Reva Mommy Bila @cook_16875314

Resep Kepiting saus Padang sederhana

Reva Mommy Bila @cook_16875314

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

1 kgkepiting rajungan ukuran kecil
Bahan untuk di halus kan :
7 bijiBawang putih
7 bijiBawang merah
1 ruas jempoljahe
1 ruas jempolkunyit
10 bijicabe merah
Bahan untuk merebus kepiting :
1 ruas jempollengkuas
2 batangserai
Bahan untuk saus :
1/2 buahbawang Bombay(di iris)
2 lembardaun jeruk purut
2 lembardaun salam
5 sendoksaus tiram
3 sendokkecap Inggris (bila ada / suka)
5 sendoksaus tomat
5 sendoksaus pedas
1 sendok makangaram (sesuai selera masing masing)
1 sendokgula pasir (sesuai selera)
5

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan kepiting lalu Rebus kepiting dengan lengkuas dan serai (di geprek)
2

Halus kan bahan bahan yang sudah di siapkan (untuk bahan halus) lalu tumis bumbu tersebut
3

Masukan bahan untuk saus kedalam bahan halus yang telah di tumis tadi
4

Masuk kan kepiting yang telah di rebus beri air rebusan tadi sedikit
5

Aduk dan tunggu hingga air menyusut dan mengental setelah itu angkat😊