Peda Jagung Pipil Petai

Tikka Royce
Tikka Royce @cook_5266692
Cirebon

Masakan rumahan ini yg jd favorit saya adalah ikan asin peda nya. Pernah jg saya dibungkusi masakan ini oleh teman, enaakk bgt rasanya. Akhirnya saya coba masak sendiri dan krn anak saya blm suka dgn pedas, jd cabai merahnya sedikit/kalo mau tdk pedas, buang bijinya dl yaa ^_^ . Sebenernya ini postingan lama, saya upload di fb tp tanpa resep. Nah, saya upload lg disini sekalian resep nya yaa..

Peda Jagung Pipil Petai

2 orang berencana membuat resep ini

Masakan rumahan ini yg jd favorit saya adalah ikan asin peda nya. Pernah jg saya dibungkusi masakan ini oleh teman, enaakk bgt rasanya. Akhirnya saya coba masak sendiri dan krn anak saya blm suka dgn pedas, jd cabai merahnya sedikit/kalo mau tdk pedas, buang bijinya dl yaa ^_^ . Sebenernya ini postingan lama, saya upload di fb tp tanpa resep. Nah, saya upload lg disini sekalian resep nya yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
7 orang
  1. 3 ekorikan asin peda, bilas dgn air panas sebentar agar bersih dan kadar asinnya tdk berlebihan. Setelah itu, goreng duluan tapi setengah matang, lalu sisihkan
  2. 3 buahjagung manis, cuci bersih, lalu pipilkan, simpan
  3. 3-5cabai merah, cuci, iris miring (kalo tdk suka terlalu pedas, buang bijinya beberapa saja)
  4. 2 papanpetai, kupas, cuci, potong sesuai selera
  5. 5-6 siungbawang merah, iris
  6. 3-4 siungbawang putih, iris/cingcang (sesual selera)
  7. 1 lembardaun salam, cuci
  8. 1/2laos, cuci,kupas, keprek
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdmkaldu bubuk/r*yco
  11. secukupnyaminyak utk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan minyak dlm wajan, setelah panas, masukkan bawang merah, bawang putih, salam, laos, tumis hingga wangi.

  2. 2

    Setelah wangi, masukkan jagung manis yg sdh dipipil tadi, sampai berubah warna/kuning mengkilap, lalu masukkan petai, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan bumbu (garam, dll) lalu Jagung dan petai setelah rata diaduk, masukkan ikan asin peda yg sdh digoreng diawal tadi (oya, ikan asin peda bs dipotong sesuai selera ya, brgkali kebesaran/ingin potongan kecil). Aduk pelan2, krn peda mudah hancur, diamkan sebentar sampai bumbu meresap semua. Setelah tercampu rata, masukkan irisan cabe merah tadi, aduk sebentar saja, agar warna cabai tetap cantik. Matikan kompor, angkat dan sajikan. Hmmmm sedapnyaa... Selamat mencoba yaa...^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tikka Royce
Tikka Royce @cook_5266692
pada
Cirebon
~Happy Wife & Mom~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa