Siapkan panci presto, masukkan minyak, tunggu sampai panas, tumis bumbu tumbuk sampai wangi

Tambahkan daun jeruk, lengkuas dan serai aduk sampai wangi

Masukkan ceker tambahkan air, bumbui garam, kaldu bubuk, lada dan sedikit gula

Tutup panci sampai terkunci, masak selama 30 menit dr bunyi.

Matikan api, tutup panci jgn langsung dibuka tunggu sekitar 5-10 menit baru buka.

Ceker mercon siap disantap