Semur Jengkol

Mila🧕🏻
Mila🧕🏻 @familahaq
Bandung

23 Mei 2019
Pertama kali nyoba masak jengkol.
Tahun ke 2 nikah mulai nyoba masak pete dan jengkol krn penasaran pengen bisa masaknya. Ternyata enak, beda bgt sm waktu kecil yg anti pete dan jengkol 😂 (Faktor umur kali ye jadi demen wkwk)
Source: Windy_Lee

Semur Jengkol

24 orang berencana membuat resep ini

23 Mei 2019
Pertama kali nyoba masak jengkol.
Tahun ke 2 nikah mulai nyoba masak pete dan jengkol krn penasaran pengen bisa masaknya. Ternyata enak, beda bgt sm waktu kecil yg anti pete dan jengkol 😂 (Faktor umur kali ye jadi demen wkwk)
Source: Windy_Lee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramJengkol Tua
  2. ◾️Bahan Merebus Jengkol:
  3. 1 sdmSoda Kue
  4. 1 sdtGaram
  5. 2 ruasLengkuas, Geprek
  6. 2 lembarDaun Jeruk
  7. 500 mlAir
  8. ◾️Bumbu Halus:
  9. 7 siungBawang Merah
  10. 5 siungBawang Putih
  11. 1 butirKemiri
  12. 1/2 sdmKetumbar
  13. 1/2 sdtMerica Bubuk
  14. 1/4 sdtPala Bubuk
  15. 1/4 sdtJinten Bubuk
  16. ◾️Bumbu Lain:
  17. 4-5 sdmKecap Manis
  18. 1/2 sdtGaram
  19. 200 mlAir (Utk menumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas jengkol lalu belah 2. Cuci bersih. Tiriskan.

  2. 2

    Panaskan air, masukkan jengkol dan bahan untuk merebus jengkol. Rebus sampai empuk -+30 menit. Tiriskan lalu geprek sampai sedikit gepeng.

  3. 3

    Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang. Masukkan air dan kecap. Aduk rata, biarkan mendidih.

  4. 4

    Lalu masukkan jengkol dan garam. Aduk rata. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa.

  5. 5

    Sajikan hangat. #semangatmencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mila🧕🏻
Mila🧕🏻 @familahaq
pada
Bandung
Salam #semangatmencoba dari dapur pink🌷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa