Ikan gabus sambal matah

Dapurnya Mama Rina🥰
Dapurnya Mama Rina🥰 @cook_2520206
Jakarta

Pengen buat pempek tapi malas ngejalanin prosesnya...hehe
Jadilah digoreng aja ini ikan gabus.

#siapramadan
#cookpadindonesia
31.05.19

Sebenarnya sambal matah pakai sereh, ketumbar sedikit. Kebetulan serehnya habis, ketumbar kelupaan jd sy skip😊. Selamat me-recook moms

Ikan gabus sambal matah

1 orang berencana membuat resep ini

Pengen buat pempek tapi malas ngejalanin prosesnya...hehe
Jadilah digoreng aja ini ikan gabus.

#siapramadan
#cookpadindonesia
31.05.19

Sebenarnya sambal matah pakai sereh, ketumbar sedikit. Kebetulan serehnya habis, ketumbar kelupaan jd sy skip😊. Selamat me-recook moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorIkan gabus, bersihkan
  2. 3 sdmminyak untuk menumis
  3. Bumbu halus:
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtketumbar
  6. Secukupnyagaram, gula & penyedap (totole, penyedap jamur)
  7. Bahan sambal matah:
  8. 5 siungbawang merah,iris2
  9. 3 siungbawang putih, iris2
  10. 1/2 sdtair jeruk nipis
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. 1/2 sdtlada
  14. 2 buahdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan. Buang insang & isi perut (ini yg bikin pahit). Cuci bersih lagi. Beri perasan jeruk nipis & garam. Tunggu 10menit. Cuci lagi.

  2. 2

    Olesi ikan dengan bumbu halus. Diamkan 20menit.

  3. 3

    Ulek kasar bahan untuk sambal. Beri perasan daun jeruk. Tumis dengan 3 sdm minyak sayur sampai cabe matang & wangi

  4. 4

    Setelah 20 menit, goreng Ikan gabus sampai matang & kering. Tata dipiring. Taruh sambal diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapurnya Mama Rina🥰
pada
Jakarta
Mantan org kantoran yg awalnya tdk suka masak, krn gabut di rmh iseng2 turun ke dapur coba2 resep tnyt menurut org rmh mskn emak lmyn enak, jd semangat masak trs😊.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa