Ayam rica rica kemangi

Mutia Ernanda
Mutia Ernanda @masakanistripemula
Depok

Ini masaknya buat berdua doang sm suami hehehe

Ayam rica rica kemangi

8 orang berencana membuat resep ini

Ini masaknya buat berdua doang sm suami hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. Bahan2
  2. Ayam seperempat
  3. 4 lbrDaun jeruk
  4. 2 batangSereh
  5. 3 potong kecilLengkuas
  6. Kemangi
  7. Garam
  8. Gula
  9. Penyedap rasa
  10. Lada
  11. Minyak
  12. Air
  13. Bumbu Halus
  14. 12cabe merah keriting
  15. 10cabe rawit
  16. 4 siungbawang putih
  17. 6 siungbawang merah
  18. Kemiri
  19. 2 cmKunyit kurleb

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, diamkan sebentar di suhu ruang. Sambil menunggu, rebus air untuk merebus ayam. Ketika mendidih, rebus selama kurang lebih 5 menit saja.

  2. 2

    Sambil menunggu ayam direbus, blender bumbu halus dengan air secukupnya.

  3. 3

    Kemudian, potong2 bahan2 seperti sereh, lengkuas dan kemangi.

  4. 4

    Setelah ayam selesai direbus, panaskan minyak.

  5. 5

    Apabila minyak sudah panas, masukan bumbu halus, diamkan sebentar sambil ditumis. Kemudian masukkan bahan2 lainnya yaitu sereh, daun jeruk, dan lengkuas.

  6. 6

    Ketika bumbu halus sudah agak mendidih, masukan air. Tunggu kurang lebih 3 menit. Kemudian, masukkan ayam yg telah direbus.

  7. 7

    Aduk ayam agar menempel dengan bumbu. Kemudian, masukkan bahan2 lainnya seperti gula, garam, lada, dan penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih dan air agak menyusut.

  8. 8

    Apabila air telah menyusut dan kental, aduk kembali ayam dan masukkan kemangi. Aduk sebentar hingga kemangi agak layu.

  9. 9

    Ayam rica rica siap disajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mutia Ernanda
Mutia Ernanda @masakanistripemula
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa