Resep ini warisan ibu, sebenarnya aku sendiri tidak tahu persis nama masakan ini, sewaktu kecil aku menyebutnya terong pedes, karena memang rasanya pedes manis gurih dan beraroma kencur, tapi itu bukan masalah , yang penting suamiu suka, alhamdulillah, silahkan mecoba !

Terong ungu adalah sayuran yang padat nutrisi. Kandungan nutrisi dalam seporsi terong ungu (sekitar 80 gram).Kandungan nutrisi sumber manfaat terong unguKalori: 20Serat: 3 gramProtein: 1 gramKarbohidrat: 5 gramFolat: 5% dari rekomendasi konsumsi harianKalium: 5% dari rekomendasi konsumsi harianMangan: 10% dari rekomendasi konsumsi harianVitamin K: 4% dari rekomendasi konsumsi harianVitamin C: 3% dari rekomendasi konsumsi harian- Membantu mengurangi risiko munculnya penyakit jantung- Mampu mengontrol kadar gula darah- Menurunkan berat badan- Dipercaya dapat membantu mencegah kanker- Baik untuk menjaga kadar kolesterol- Menjaga kesehatan hati- Menjaga kesehatan otak- Baik untuk kesehatan tulang- Menyehatkan kandungan#CookpadCommunity_Semarang#semangcookArisan_dinaKhansa#GenkPejuangDapur

Ini salah satu resep masakan favorite saya dan suami. Bikin nambah terus dan terus 😅. Pertama kali ngerasain pecak terong kebetulan dari dapur sendiri, buatan mamak. Sejak itu langsung ketagihan (bilang aja doyan makan ) 😏

Ada yang namain pecak terong, ada yang namain pecel santen, ah rupa2 namanya yaa... Bisa pakai ikan, telur, tempe juga. Daaaan yang jelas enak rasanya.#PejuangGoldenApron3

Lagi pengen buka puasa pake pecak terong campur pete sama ikan asin goreng..cuz bikin dehhSemoga puasanya lancar bu ibuu🤗☺️

Ada terong ungu di ksh tetangga, biasanya dimasak balado...pingin nyoba pecak ...trnyta endeus

Lihat resep pecak terongnya @nanda aulia pas banget lihat dikulkas ada terong 2 buah, langsung deh cuzz eksekusi buat makan malam

Resep andalan ibu, kesukaanku dan keluarga.