Rajungan saus padang
Cara Membuat
- 1
Bersihkan rajungan dengan sikat,setelah itu hancurkan sedikit cangkang nya(agar ketika masak,bumbu dpt meresap) campurkan dengan air irisan jeruk nipis.Diamkan 10 menit
- 2
Haluskan semua bumbu:bawang merah,bawah putih,cabe rawit,kemiri&garam. Geprek jahe dan batang daun sereh
- 3
Tumis semua bumbu sampai harum,lalu masukan sereh dan jahe yang sudah di memarkan(jahe berfungsi agar rajungan tidak amis). Apabila sudah harum,masukan saos tiram&saos botolan secukup nya.Lalu aduk rata
- 4
Masukan rajungan ke dalam bumbu yang sudah ditumis.Tambahkan air 2 gelas lalu aduk rata. Apabila ingin tekstur bumbu yang kental,tambahkan larutan tepung maizena secukup nya.Aduk hingga bumbu meresap&kuah mengental.Masak dengan api kecil,bila terlalu panas+lama daging rajungan akan menyusut/menjadi bubur.
- 5
Koreksi rasa,apabila kurang pedas bisa menambahkan irisan cabe rawit. Setelah matang,Rajungan saus padang siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rajungan saus padang Rajungan saus padang
Ini perminta'an anak yg pertama, pengen d masakin kepiting saya masakin aja rajungan, kbetulan s mamang yg jualan ikan laut bawa rajungan cuman 1 kilo, asli enak banget sampe kuah nya pun di sikat habis, nysel knapa harus beli kalo masak sendiri pun se enak ini
-
Rajungan saus padang Rajungan saus padang
Rajungan saus padang 😊😊Kebetulan lagi pengen kepiting ..tp gk jumpa ..yg ada hanya rajungan ..jd ya sama aja 😀😁
-
Rajungan saus padang Rajungan saus padang
Ceritanya dapat rajungan dari adeku..(makasih yaa) Tapi karena tidak diambil langsung, maka direbus dulu sama si mama, karena takut rusak. Rajungannya ukuranganya ada yg kecil ada yg sedang. Rencananya mau dimasak berbagai macam menu, biar gak bosan dan gak kebanyakan makan si tinggi kolesterol ini. Kalau tidak ada rajungan bisa diganti dengan kepiting, sy bikin 4 rajungan krn ukuran tidak besar, tp bila ada ukuran yang besar pakai 2 saja.
-
Rajungan saus padang Rajungan saus padang
Tadi pagi coba pergi ke pasar tungging (pasar kaget)di komplek sebelah..ehh kok ada rajungan yaa syudahhlah...gagal beli sayuran yg lain deh..hehehe..Request anak lanangpun..😘
-
Rajungan saus padang Rajungan saus padang
One of my fav menu, yaitu seafood saus padang, daripada beli terus mending bikin sendiri ya hehe
-
-
Rajungan saus padang Rajungan saus padang
Abis jeda semester ngumpet2 ks cus ke pantai bareng rekan2.. ekspektasi mau beli cumi asin, ehhh dateng ke tpi malah tergiur dgn murahnya harga ikan+udang.. ikan 1 kg, udang 1/2 kg 25rb waw.. beli donggg 😍 lanjut ke tpi, ehhh menemukan yg sangat² jarang kutemui.. rajungannn. Hmm 1 kg cuma 10rb 🥰😍 senangnya hatikuu 🤩
-
Rajungan saus padang Rajungan saus padang
Misi kali ini dari pak suami : "mom..daddy pengen kepiting saos padang" _okeh siyap bouss...pergi kepasar deh..dan...zonk. kepiting lagi kosong. Adanya rajungan..akhirnya misi kali ini pakai jalur alternatif 🤭 beli 5 ekor rajungan yang harganya jauh lebih murah dari kepiting..syenangnya.. jadilah rajungan saus padang...
-
Rajungan saus padang Rajungan saus padang
Udah lama pengen makan rajungan kemarin kepasar pas ada rajungan, langsung eksekusi
Maida Faradita -
Rajungan saus padang Rajungan saus padang
Dapet blnja sama pak suami ke pasar ikan dan dpr lah rajungan krna suka bgt sama bumbu saus padang yg ala2 resto seafood itu jdi lah kita buat sendiri 😂 ( biar dpt byk ) rasany enduuulliiitaa bgt dah #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadindonesia #cookpadcommunity #Rajungansauspadang
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar