Rendang di bulan ramadhan
Anak saya beranjak ABG, tentunya buat anak laki-laki, usia seperti ini membuat napsu makannya bertambah. Apalagi ini bulan ramadhan, bikin emak pusing kepala nyiapin makanan.
Liat postingan rendang berseliweran, akhirnya emak bertekat bikin rendang, udah lama bgt gak bikin rendang, jadi searcing resep rendang di dumay dan menemukan rasep ini
Rendang di bulan ramadhan
Anak saya beranjak ABG, tentunya buat anak laki-laki, usia seperti ini membuat napsu makannya bertambah. Apalagi ini bulan ramadhan, bikin emak pusing kepala nyiapin makanan.
Liat postingan rendang berseliweran, akhirnya emak bertekat bikin rendang, udah lama bgt gak bikin rendang, jadi searcing resep rendang di dumay dan menemukan rasep ini
Cara Membuat
- 1
Setelah kepala santan diambil, rebus diatas wajan, tunggu sampai mendidih, kemudian masukan daging. Bumbu halus dan bumbu geprek.
- 2
Peras kelapa, kemudian rebus santan, jangan smapi pecah. Lalu setelah kepala santan terbentuk. Ambil hanya kepala santannya. Tujuannya agar tidak terlalu lama memasak, mengurangi kandungan air.
- 3
Geprek, laos, sere dan jahe
- 4
Cuci bersih daging, kemudian iris agak tebal (kurleb 1*5cm atau sesuai selera)agar tidak mudah hancur disarankan mengikuti arah serat daging.
- 5
Setelah haluskan, bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan kelapa sangrai
- 6
Sesekali aduk, agar tidak mengeral di bagian bawah wajan. Lalu masukan merica, air asam, daun jeruk dan salam, daun kunyit, anis star
- 7
Setelah mulai kecoklatan, tambahkan gula dan garam.
- 8
Penambahan ini di akhir agar tidak terlalu asin atau manis.
- 9
Masak smapi santan menjadi kecoklatan. Karena saya kurang suka rendang yg kering, maka rendang saya masih agak basah, namun rasanya sudah endes bangey. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang daging (#prRamadhan_masakbesar) Rendang daging (#prRamadhan_masakbesar)
03/05/2018.#BikinRamadanBerkesan #23.Rendang,makanan khas Padang yg sudah diakui dunia sebagai makanan paling lezat. Dan ini salahsatu sajian lebaran khas masyarakat Indonesia.Sy recook rendangnya dari mba Susie Agung,termasuk simple karena ngak terlalu bnyk rempah & ngak pake kelapa parut sangrai,tp tetep lezat 👍.
-
Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan Rendang Daging a la RM Padang #BikinRamadanBerkesan
Deket-deket lebaran gini, sengaja masakin keluarga rendang biar ngga repot-repot cari lauk pas buka puasa dan sahur. Karena kesibukan semakin bertambah menjelang Idul Fitri, jadi masak lauk yg sekalian banyak dan awet, jatuhlah pilihan buat masak rendang. Apalagi rendang makin diangetin malah makin enak. Makan nasi pake bumbunya aja udah enak banget, bye bye diet 😋Rendang daging khas Padang ini resep dari temen yang punya RM Padang. Dari semua resep yg pernah saya coba, resep ini yang paling pas. Minyak asli keluar dari santan kelapa tanpa ada tambahan minyak sayur👌
-
Rendang Daging #prRamadhan_masakbesar Rendang Daging #prRamadhan_masakbesar
#BikinRamadhanBerkesan #days19
-
Rendang#BikinRamadanBerkesan 7 Rendang#BikinRamadanBerkesan 7
Sekalian saya tuliskan tips nya biar masak daging cepat empuk...
-
Rendang Daging #prRamadhan_MasakBesar Rendang Daging #prRamadhan_MasakBesar
#day24 #bikinramadanberkesan#30harimencaricelemeksakti..03062018. Masak besar di hari besar ya rendang atau opor, karena opor sudah pernah saya share jadi kali ini resep rendang yang sederhana yg kita share, untuk aslinya rendang ini belum jadi rendang yang sesungguhnya, belum kering, tapi sukanya yang begini basah basah
-
Rendang #BikinRamadanBerkesan Rendang #BikinRamadanBerkesan
Gak sabar pengen lebaran dan makan rendang akhirnya bikin duluan deh. Ini rendangnya orang jawa yak..hahaha.. yg orang padang harap maklum kalau bumbunya kurang kaya nih.. #BikinRamadanBerkesan dengan nanti berbuka dengan rendang. ❤
-
Rendang Daging #BikinRamadanBerkesan Rendang Daging #BikinRamadanBerkesan
Masak rendang ini menu wajib awal puasa, ada yg kurang aja kalo nggak masak ini di awal puasa..#BikinRamadanBerkesan
-
Rendang Daging #BikinRamadanBerkesan Rendang Daging #BikinRamadanBerkesan
Kalau di Aceh,,1 hari sebelum puasa di sebut hari meugang..Di sini orang2 pada belanja daging dan bahan2 lainnya buat di masak dan dijadikan kudapan sebelum puasa..Kalau di hari biasa yang jualan daging hanya beberapa orang,,laen halnya pada saat meugang..Orang yang jualan daging bisa sampai 30 orang..Itu masih meugang puasa loh..Kalau meugang Lebaran,,lebih dahsyat lg..Bahkan harga daging yang biasanya cuma 120rb,,pas meugang bisa mencapai 180rb..Nah,,kali ini atas request suami minta di buatin rendang daging yang ga terlalu kering seperti rendang padang..Resep aslinya aku liat postingan ig : @dapurmomcha..Tapi di sini sedikit aku modif dengan penambahan rawit dan kelapa gongseng..Oia kelapa gongsengnya aku beli di tempat orang jual2 bumbu masakan.. (abaikan foto yang kurang bagus ya)
-
28.Rendang Ayam #prRamadhan_masakbesar 28.Rendang Ayam #prRamadhan_masakbesar
03.06.2018..Menu yang gk pernah absen kalo pas lebaran tiba..Rendang..disini sy bikin rendang ayam karena paksu gk doyan daging,kalo bau daging dia langsung mau pingsan..tp gk kalah enak dg daging sapi..sangat cocok buat teman lontong sayur atw nasi.. yuuukk bikin moms..#BikinRamadanBerkesanSource : Michico Octavian
-
Rendang daging#masakBareng#PrRamadhan_MasakBesar Rendang daging#masakBareng#PrRamadhan_MasakBesar
Praktek abis kursus perdana bkin rendang tanpa bantuan mama...thanks cookpad dan bu dewi sbg pengajarBs tambahkan kentang kecil2..tp kalau sy tidak...Kalau tdk suka pedas bs di buang biji cabenya...Ini sy bkin dr santan asli di pasar2..bisa jg dgn santan instan tp menurut sang guru beda rasa gurihnya...ttp lbh nikmat santan asli di pasar2Kalau suka pedas bs ditambah cabenyaDan krn bkinnya pas msh dlm momen ramadhan krn itu sy tambahkan #BikinRamadhanBerkesan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar