Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam (bersihkan) ceker bisa diganti ayam ya
  2. 3 lembardaun jeruk,sobek
  3. 1 batangsere,memarkan
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 sdtgula putih/gula pasir
  6. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  7. Secukupnyaminyak untuk menumis
  8. Secukupnyaair
  9. Bumbu yang diHaluskan:
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 9 buahcabai keriting merah
  13. 9 buahcabe rawit merah
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruaskencur
  16. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker sampai setengah matang kedalam air yang sudah didihkan dg garam. Lalu tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbuh halus,daun jeruk,salam dan sere sampai wangi. Kemudian masukkan ceker.aduk sebentar lalu tambahkan air.

  3. 3

    Tambahkan garam dan kaldu bubuk.aduk dan masak sampai air menyusut (Kuahnya sesuai selera ya..kalau saya suka kuah kental.). Kemudian Koreksi rasa. Kalau sudah matang siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Watik Rahayu
Watik Rahayu @cook_4757320
pada
Manisrenggo, Klaten
strong womenMiwanya Callista, Miminya Kayonna
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa