Iya ditempat ku namanya tiwadah, dr kulit, buah, biji semuanya bisa diolah makanan. Ter enak ini .Kali ini kita akan mengolah kulitnya terlebih dahulu.Buat yg belum pernah, dicoba dulu yuk .#PejuangGoldenBatikApron

Dikalimantan mandai (kulit cempedak) sangat disukai,rasanya uenak tenaaan.....

Bahan sisa yang rasanya sungguh tak biasa, tentunya bagi saya yang bersuku Jawa. Baru tahu jika kulit cempedak sangat nikmat rasanya. Makan lauk begini saja bisa sampai nambah-nambah.#CookpadCommunity_Bali#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#CPBali_BiasaJadiLuarBiasa24

Sueerrr ini enak, bagi saya makan ini pake nasi tanpa lauk sudah enaakk.. makanan orang lokal tp enak, berasa kaya makan kulit ayam 😁😋. Kalo musim buah cempedak disini ya gini, buahnya bisa dimakan, kulitnya juga dimakan. Hayuk dicoba yuukk.. Suami saya yg respon mukanya biasa aja liat saya beli kulit cempedak, setelah masak dan dia nyicip, eehh yg ngabisin malah dia sendiri..pleasee deh..rebutan kan kita 😥😣. Lain kali beli buahnya aja terus ngupas sendiri kulitnya, biar dapet banyak. Maklum ini kmrn saya beli kulitnya doang yg sdh dikupas dari kulit hijaunya.. Ya Allah disini mah kulit cempedak lakuu dijual orang, 10 ribu jadinya setelah dimasak dikit bu...😄. Kulit cempedak yang digunakan untuk tumisan ini dari buah cempedak yang matang ya, menurut saya lebih enak.. (di daerah saya yang mentah juga bisa dijadikan lauk lho).

Penasaran sama masakan khas banjar satu ini...sampe malem" udah gak tahan pengen nyoba,ternyata beneran enak....sangat bermanfaat sekali,biasanya hanya dibuang .Alhamdulillah 🙏Saya tidak pakai garam lagi karena sudah asin

Saya dulu sempat tinggal di Jogja. Sekarang domisili Banjarmasin. Kadang suka kangen sama gudeg. Dan kebetulan saya tuh orangnya suka eksperimen. Di Banjar, banyak dijumpai buah cempedak. Jadilah saya kepo masak gudeg dari kulit cempedak yang masak. Alhamdulillah rindu lumayan terobati.#Berburucelemekemas#Resolusi2019#resep5

Mandai adalah makanan khas dari Kalimantan, berasal dari kulit cempedak yang sudah matang dan difermentasi dengan garam. Rasa yang di hasilkan unik.

Cempedak atau di kalimantan kami biasa menyebutnya tiwadak tidak hanya dimanfaatkan buahnya saja , tapi kulitnya pun bisa dijadikan lauk yg enak 😉Ps: maaf fotonya tidak aestetik krna keburu lapar

Beli cempedak. Jangan buang kulitnya ☺️ ini masakan khas urang banjar kalimantan. Enak bgt 😋