Garang asem/ asem asem ayam simple no daun no santan

Juwita Zahar
Juwita Zahar @juwitazahar
Batam, Kepulauan Riau

Ini masakan kesukaan suami banget banget. Soalnya rasanya seger pedes gitu. Saya pun seneng masaknya soalnya simple, tinggal iris2, cemplung. Gk pke nguleg, gk pke ribet.

Garang asem/ asem asem ayam simple no daun no santan

32 orang berencana membuat resep ini

Ini masakan kesukaan suami banget banget. Soalnya rasanya seger pedes gitu. Saya pun seneng masaknya soalnya simple, tinggal iris2, cemplung. Gk pke nguleg, gk pke ribet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. sepasang dada ayam
  2. 2 buahsereh
  3. 2 lembardaun salam
  4. lengkuas
  5. 7 buahbawang merah, iris tipis
  6. 2 buahbawang putih, iris tipis
  7. 5 buahcabe merah keriting, potong2
  8. 5 buahcabe ijo keriting, potong2
  9. 1 buahtomat merah, belah jadi 3
  10. 2 buahtomat hijau, belah jadi 2
  11. 7 buahbelimbing wuluh, belah jadi 2 atau 3 (tergantung selera)
  12. 7 buahcabe rawit (tergantung selera), biarkan utuh
  13. minyak untuk menumis
  14. secukupnyaair
  15. 1/2 buahwortel, potong korek api
  16. 5 buahbuncis, potong2

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe ijo, lengkuas, sereh, daun salam sampai harum.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk2 bersama bumbu yg ditumis.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya hingga kira2 bisa merendam ayam dan potongan2 tomat dan belimbing wuluh nantinya. Tunggu hingga air mendidih dan ayam agak matang.

  4. 4

    Masukkan wortel dan buncis. Tunggu sampai sayuran empuk.

  5. 5

    Masukkan cabe rawit, tomat merah, tomat ijo, belimbing wuluh. Tunggu sampai mendidih lalu tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juwita Zahar
Juwita Zahar @juwitazahar
pada
Batam, Kepulauan Riau
Food served with love tastes best.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa