Kapurung ala layla

Laila Alwi
Laila Alwi @cook_13673881
MAKASSAR

Karena tidak bisa makan nasi pas buka puasa yaudah kita ganti dengan kapurung...😊

Kapurung ala layla

28 orang berencana membuat resep ini

Karena tidak bisa makan nasi pas buka puasa yaudah kita ganti dengan kapurung...😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama : sagu
  2. Kacang di sesuaikan yah(saya pake 2 1 cangkir uk biasa)
  3. Bahan sayur
  4. secukupnyaGaram
  5. Penyedap rasa secukupnya aku pke royko
  6. 1 ikat kecilkangkung
  7. 1 ikat kecilbayam
  8. 1 ikat kecilkacang panjang
  9. 1 buahjagung manis
  10. sesuai seleraKemangi
  11. sesuai seleraCabe utuh
  12. Bahan Ikan masak
  13. Ikan 1 ekor sedang
  14. 2 siungBawang putih (bawang putih)
  15. 3 buahBawang merah (bawang merah)
  16. Kunyit sekitar 3cm (lebih suka kunyit utuh daripada bubuk)
  17. Garam secukup.y
  18. secukupnyaGula
  19. secukupnyaAsam
  20. secukupnyaPenyedap rasa
  21. Bahan tambahan : mangga
  22. Sambel : sesuai selera.
  23. sesuai seleraCabee
  24. secukupnyaGaram
  25. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat ikan masaknya...masukkan ikan yang sudah di bersihkan dan di potong potong ke dalam panci...tambahkan air secukupnya,masukkan garam,gula,penyedap rasa,dan air asam,kunyit di haluskan kedalam panci...masak sampai ikannya betul2 matang...iris2 bawang dan goreng setelah itu tiriskan ke ikan yang sedang dimasak..setelah masak pisahkan ikan dan kuah.y...ikan.y di haluskan kuah.y untuk air kapurung nanti..

  2. 2

    Sangrai kacang tanah sampai matang..jangan sampai hangus yah bunda..😄...lebih suka di sangrai...kemudian haluskan

  3. 3

    Buat sagu.y masak sampai menjadi kenyal2...airnya di didihkan lebih dahulu kemudian masukkan sagu yang sudah di encerkan perlahan2...(banyak yang hanya di siram tapi aku sll gagal😆)..setelh berhasil di bentuk bulat2 menggunakan lidi2 kemudian di masukkan ke kuah ikan tadi.

  4. 4

    Paling terakhir masak sayurnya biar bisa di hidangkan panas2 yah bunda...pertama didihkan air dan masukkan jagung sampai matang kemudian kacang panjang dan paling terakhir masukkan sayur2an yg lain...jangan lupa ksi garam..cek rasa yah bunda...kalau lagi puasa di kira2 saja..😂

  5. 5

    Mangga bisa di parut bisa di raca2 klw di kampungku (tidak tau bahasa.y indonesia.y 😆)

  6. 6

    Terakhir campurkan semua.y ke dalam 1 wadah...

  7. 7

    Buat sambel.y ulek cabe,garam,gula,tambahkan perasan jeruk nipis...

  8. 8

    Selamat mencoba dan menikmati...😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laila Alwi
Laila Alwi @cook_13673881
pada
MAKASSAR
Cooking in my life
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa