Belut Goreng Kriyuk

dapurdelia
dapurdelia @dapurdelia
Tangerang

Ceritanya sudah beres masak dan dapur steril kembali, tiba2 Abahku masuk rumah bawa tentengan isi belut dan nyuruh aku masak. Jujur, pas nyuci belutnya agak geli krna banyak banget lendir & darahnya. kudu telaten sekali supaya bersih. terus juga aku gatau ini kudu dimasak apa dan ga kepikiran search di yutub gtu. yaudah seadanya bumbu di dapur diracik aja. hehe
Jadi, belutnya yg udah dimarinasi disimpan di lemari es. kalo mw makan, digoreng dadakan gtu. wktu itu tahan sampe 3 hari.
#AntiRibet
#SiapRamadan
#ParcelRamadanCookpad
#BerburuCelemekEmas

Belut Goreng Kriyuk

16 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya sudah beres masak dan dapur steril kembali, tiba2 Abahku masuk rumah bawa tentengan isi belut dan nyuruh aku masak. Jujur, pas nyuci belutnya agak geli krna banyak banget lendir & darahnya. kudu telaten sekali supaya bersih. terus juga aku gatau ini kudu dimasak apa dan ga kepikiran search di yutub gtu. yaudah seadanya bumbu di dapur diracik aja. hehe
Jadi, belutnya yg udah dimarinasi disimpan di lemari es. kalo mw makan, digoreng dadakan gtu. wktu itu tahan sampe 3 hari.
#AntiRibet
#SiapRamadan
#ParcelRamadanCookpad
#BerburuCelemekEmas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgBelut
  2. 2 bhjeruk nipis
  3. 10 bhcabe merah
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 bhkunyit uk.jari kelingking
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 2 bhkemiri
  9. 1/2 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. secukupnyagaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih belut hingga tidak ada lagi lendir yang menempel. lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis agar bau amisnya hilang

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, beri air sedikit saja. aduk rata

  3. 3

    Masukkan bumbu halus ke dalam wajan berisi belut. lumuri semua bagian belut hingga rata. simpan di dalam lemari es 30-60 menit.

  4. 4

    Setelah dimarinasi, goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga garing agar teksturnya kriyuk-kriyuk. Jika tidak ingin digoreng semuanya simpan kembali belut dalam lemari es, sewaktu-waktu pengen makan belutnya lagi bisa digoreng lg deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurdelia
dapurdelia @dapurdelia
pada
Tangerang
"Jadilah Master Cheff di Dapur Sendiri" 👩‍🍳🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa