Garang asam bumbu iris tanpa santan & daun pisang

Mimi ayu
Mimi ayu @cook_6498167

Ceritanya lg k pingin yg seger" buat buka puasa...k beneran bgt aku sm suami sukak sekali garang asam tp no santan...sibuk kululang-kululing nyari daun pisang kagak ada d tmptku jd tanpa d bungkus daun pisang dehhh..gpplah yahhh yg penting sedeeep ajahh 😁😁😁
#SiapRamadan
#AntiRibet

Garang asam bumbu iris tanpa santan & daun pisang

35 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lg k pingin yg seger" buat buka puasa...k beneran bgt aku sm suami sukak sekali garang asam tp no santan...sibuk kululang-kululing nyari daun pisang kagak ada d tmptku jd tanpa d bungkus daun pisang dehhh..gpplah yahhh yg penting sedeeep ajahh 😁😁😁
#SiapRamadan
#AntiRibet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (buang kaki & k palanya)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu iris :
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 buahcabe merah kriting
  7. 10 buahcabe rawit merah (selera)
  8. 5 buahtomat hijau
  9. 1 buahtomat merah
  10. Bumbu tambahan :
  11. 3-5 buahbelimbing wuluh kl tdk ada blh d ganti dgn asam kandis
  12. (Krn d tmptku tdk ada aku pakai asam kandis secukupnya)
  13. 1 cmjahe (geprek)
  14. 2 cmlengkuas (geprek)
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 3 lembardaun salam
  17. 2 btgsereh (geprek)
  18. Secukupnya
  19. Kecap inggris
  20. Minyak ikan
  21. Garam & gula
  22. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam selera d pasar lalu cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis lalu cuci kembali hingga bersih & rebus ayam stelah itu tiriskan & sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng tuk menumis bawang merah,bawang putih,cabe merah kriting,cabe rawit merah,jahe,lengkuas,sereh,salam,daun jeruk hingga harum lalu masukkan ayam yg tlah d rebus tadi berikan air secukupnya

  3. 3

    Stelah air agak surut & ayam mpuk berikan kecap inggris,minyak ikan,garam & gula...aduk sebentar & yg terakhir boleh masukan irisan tomat hijau & tomat merah (Masukan jg belimbing wuluhnya kl tdk ada asam kandis sbg pengganti gpp) lalu bs d sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mimi ayu
Mimi ayu @cook_6498167
pada
Cooking😊my😊hobby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa