163. Cumi Masak Hitam

Humaziva
Humaziva @humaziva
Bogor

Dulu klo beli cumi basah pasti tintanya saya buang.. Karna memang agak gimana gt klo masak tintanya dipake.. 😆 tp gara2 banyak yg bilang klo masak cumi trs tintanya di pake tuh enak jd ku menguatkan hati untuk memasaknya.. Daannn.. Ternyata memang enakkk 😍 telat bgt yaa sadarnya 🤣 enak bgt.. Gurih.. Berasa rempahnya.. Wangiii...🤤

Source : IG @xanderskitchen

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan

163. Cumi Masak Hitam

Dulu klo beli cumi basah pasti tintanya saya buang.. Karna memang agak gimana gt klo masak tintanya dipake.. 😆 tp gara2 banyak yg bilang klo masak cumi trs tintanya di pake tuh enak jd ku menguatkan hati untuk memasaknya.. Daannn.. Ternyata memang enakkk 😍 telat bgt yaa sadarnya 🤣 enak bgt.. Gurih.. Berasa rempahnya.. Wangiii...🤤

Source : IG @xanderskitchen

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi basah (bersihkan buang tulangnya, ambil tintanya)
  2. 8 butirbawang merah (iris tipis)
  3. 4 lembardaun jeruk (sobek2)
  4. 2 batangsereh (geprek)
  5. 1 sdmkecap manis
  6. 1 sdmair asam jawa
  7. secukupnyaKaldu jamur/garam dan lada bubuk
  8. 🌸 Bumbu halus :
  9. 3 siungbawang putih
  10. 5 buahcabai rawit setan (banyaknya sesuai selera ya)
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 1 ruaskunyit
  14. 2 butirkemiri (sangrai dulu)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah, daun jeruk dan sereh hingga layu dan wangi.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang dan wangi.

  3. 3

    Masukkan cuminya. Tidak usah di tambah air ya karna cumi akan mengeluarkan air sendiri. Aduk2 hingga bumbu rata.

  4. 4

    Jika cumi sudah berubah warna beri kaldu jamur/garam, merica bubuk, air asam jawa dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga air agak surut dan bumbu meresap. Matikan kompor. Siap disajikan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Humaziva
Humaziva @humaziva
pada
Bogor
Memasak dengan hati karena akan ada cinta dari masakan mu 🫶
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa