Orak arik tongkol bumbu kuning

Name: Orak arik tongkol bumbu kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 gr ikan tongkol tanpa bagian hitam; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas (seukuran telunjuk) kunyit (potong tipis2 & kecil2); 1 ruas (seukuran jempol) jahe (potong tipis2 & kecil2); 1 ruas (seukuran jempol) lengkuas (potong tipis2 & kecil2); 1 lbr daun salam/daun jeruk; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam/royko (selera aja krn dari ikan tongkol udh asin); 1 papan pete (potong kecil2)/kalo ga suka ga usah pakai pete; 3 bh rawit merah (kalo mau pedes bisa lebih); 6 bh cabe keriting hijau (kalo mau lebih hot bisa ditambah lagi); sedikit potongan tomat; secukupnya minyak goreng

dwi anan @anandwaay

Bandung

Orak arik tongkol bumbu kuning

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

dwi anan @anandwaay

Bandung

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

1/4 grikan tongkol tanpa bagian hitam
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruas(seukuran telunjuk) kunyit (potong tipis2 & kecil2)
1 ruas(seukuran jempol) jahe (potong tipis2 & kecil2)
1 ruas(seukuran jempol) lengkuas (potong tipis2 & kecil2)
1 lbrdaun salam/daun jeruk
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram/royko (selera aja krn dari ikan tongkol udh asin)
1 papanpete (potong kecil2)/kalo ga suka ga usah pakai pete
3 bhrawit merah (kalo mau pedes bisa lebih)
6 bhcabe keriting hijau (kalo mau lebih hot bisa ditambah lagi)
sedikitpotongan tomat
secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan semua bahan (bawang merah, bawang putih, cabe keriting, rawit, jahe, kunyit, lengkuas, daun salam, panaskan minyak utk menggoreng tongkol
2

Goreng ikan tongkol setengah matang. tips buat pemula seperti kami2 yg horor sama letupan minyak: pas goreng ikan tongkol bisa ditutup pake tutup panci, bisa juga dilumuri tepung dulu, bisa juga kitanya pake plastik kaya gambar ini 😄😜
3

Angkat tiriskan ikan tongkol, setelah agak dingin, suwir suwir ikan tongkolnya
4

Panaskan minyak secukupnya utk menumis, tumis bawang merah & putih sampai harum
5

Masukan irisan kunyit, irisan jahe, irisan lengkuas, sampai tumisan keluar warna kuning & layu
6

Masukan daun salam, cabe keriting hijau, rawit, tumis lagi sampai harum
7

Terakhir masukan suwiran ikan tongkol, aduk rata sampai merata, lalu masukan irisan pete, aduk rata lagi sampai layu, terakhir masukan potongan tomat. aduk sebentar kemudian tiriskan. lebih nikmat kalo disatuin pake nasi panas 😄

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

dwi anan @anandwaay

pada 02 Agustus 2016 05.07

Bandung

Terimakasih cookpad yang mewadahi para wanita bertukar resep masakan 🤭semangaat untuk semua pejuang belajar memasak.. happy cooking momsig: https://instagram.com/anandiyadwi?utm_source=ig_profile_share&igshid=1ra37bpr1gsonfb: https://www.facebook.com/anandiya

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Orak arik bumbu kuning Orak arik bumbu kuning

Memasak sudah menjadi rutinitas tiap hari dan jd kewajiban seorang ibu menyiapkan menu yg anak2 suka. Nyuuuk cus masak bareng...

Rina
Orak arik bumbu kuning Orak arik bumbu kuning

Biasanya kalau buat orak arik bumbunya simpel aja, kali ini pingin modifikasi bumbu. Daaaannnnn rasanya leebbihh gurih dan nendang banget... yokk bun dicoba.☺

Watik Rahayu
Orak-arik bumbu kuning Orak-arik bumbu kuning

Klo sisa tahu masi banyak blom diolah dah remas" aja, bbrp waktu lalu suka tahu dibuat hancur begini. Sekarang buat lagi dgn bumbu kuning biar beda sama yg kemarin tp rasanya sama enak, aku suka. Sekarang isiannya 3T hehehe tahu, telur dan teri. Cus bagi yg malas masak bikin ini aja, enak dan mudah

Dapoer sriwidi
Orak-arik bumbu kuning Orak-arik bumbu kuning

Sayurnya mau pake apa aja sesuai selera ya kebetulan pengen masak yang gampang2 aja. Saya tambahin bubuk kunyit supaya warnanya kuning cantik dan mengurangi bau amis telor kalo sudah dingin.

vetra
Orak arik buncis bumbu kuning Orak arik buncis bumbu kuning

Orak arik buncis ini keliatan lebih menggiurkan dengan bumbu kuningnya. Rasanya juga lebih mantep 😋 selamat mencoba ya.

Vera
Orak arik buncis bumbu kuning Orak arik buncis bumbu kuning

Cis bunciis... Meskipun budget minimalis, rasa tetep fantastis.. #MurahMeriah

Zulet
Orak arik telur buncis bumbu kuning Orak arik telur buncis bumbu kuning

Sederhana tapi enak,

Isme Wannabe
Orak Arik Buncis Wortel bumbu kuning Orak Arik Buncis Wortel bumbu kuning

Ini postingan pertama saya nih di cookpad wkwkwk. Dulu cuma sering baca-baca aja sambil nyari-nyari resep.Nah kebetulan saya baru pulang kampung(*maklum anak rantau). Kalo dirumah suka disuruh dan emang mau masak. Hari ini sih emang pengen bikin orak arik. Dan entah kenapa malah bikin akun dan publish nih resep di cookpad. Ya udahlah, semoga bermanfaat.

Kirscherise_
Orak Arik Buncis Bumbu Kuning Orak Arik Buncis Bumbu Kuning

Bismillahirrahmanirrahim......Masak cepat dan praktis, memanfaatkan sisa buncis yang masih ada di kulkas.Masak sekali makan langsung habis aja buat makan siang.....hhhmm yummy 😋Yuuk langsung ke resep 💕......#MasakanBundaPashalenko#Buncis#OrakArikBuncis#OrakArikBuncisBumbuKuning#MasakItuSaya#DiRumahAja#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo#cookpadIndonesia

Bunda Pashalenko
13. Orak arik buncis bumbu kuning 13. Orak arik buncis bumbu kuning

Awalnya saya sangat menyukai tumisan buncis dengan telur, tapi ingin dngan rasa yg berbeda ... Terpikirlah membuat bumbu kuning yg biasa saya buat gulai untuk campuran orak arik buncis dan telur ini. Alhamdulillaah rasanya bikin nambah nasi terus hihihi .. sekalian saya buat bekal untuk kerja suami siang ini 😍😍#berburucelemekemas#cookpad2019#resolusi2019

ayu diah
Orak arik sayur kuning Orak arik sayur kuning

Pengin masak yang gak terlalu ribet dan rasa tajam hari ini

Adam Happy Maker
Orak-arik Bihun Bumbu Kuning Orak-arik Bihun Bumbu Kuning

Panen sawi di halaman sendiri....mau dimasak apa yaa...liat-liat dapur...ada bihun jagung....tapi sedang males buat bumbu...n...di lemari es masih punya bumbu kuning frozen buatan sendiri...yaa...jadi dech orak-arik bihun bumbu kuning...

Dapur Fitri

Rekomendasi Resep Lainnya