Empanada Ubi Pandan (re:) Roti Goreng isi Ubi

Punya stok ubi jalar tapi bingung mau dikreasiin apa.. Liat2 cookpad ehh nemu resep ini dari mba Dewi Mahardika 😘😘 makasih yaa.. Jadi nemu olahan baru pake bahan ubi nih.. Yuk dicoba..

Lebih banyak

Empanada Ubi Pandan (re:) Roti Goreng isi Ubi

Mufidahnisaa @mufidahnisaa

Bekasi

Punya stok ubi jalar tapi bingung mau dikreasiin apa.. Liat2 cookpad ehh nemu resep ini dari mba Dewi Mahardika 😘😘 makasih yaa.. Jadi nemu olahan baru pake bahan ubi nih.. Yuk dicoba..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan roti:
250 grTepung terigu
100 mlSantan (Kara 65 ml dicairkan dgn air hingga menjadi 100 ml santan)
3 sdmGula pasir
1 sdmSusu bubuk
1/2 sdmRagi (campur dgn 3 sdm air, diamkan 10 menit)
2 sdmMargarin
SejumputGaram
Bahan isi:
2 buahUbi jalar ukuran kecil
3 sdmGula halus
1 sdmSusu bubuk
3 tetesPasta pandan (cairkan dgn 3 sdm air matang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat roti: masak santan, gula pasir, susu bubuk dan garam sampai gula larut. Angkat dan biarkan dingin. Campur tepung terigu, margarin, ragi dan santan yg sudah dimasak tadi. Uleni hingga kalis (jika adonan masih lengket tambahkan tepung terigu sedikit2). Diamkan pada wadah yg ditutup kain selama 1 jam.
2

Membuat isi: kupas dan cuci ubi jalar, rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan. Haluskan ubi, tambahkan gula halus, susu bubuk dan pasta pandan. Aduk hingga merata. Sisihkan.
3

Bentuk bulat adonan, pipihkan lalu isi. Tutup dan rapikan. Lakukan sampai adonan roti habis.
4

Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan siap disajikan.. 👌😋