Pindang Ayam Palembang Spesial
#AhlinyaAyam
#siapramadhan
#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_palembang
Minggu ke 19
13 Ramadhan 1440H
17 Mei 2019
Ini olahan pindang ayam menggunakan Ayam Negri /Broiler, bukan ayam kampung..
Next time mau share yg menggunakan ayam kampung.. Kl buat sendiri, ini baru kali pertama, makanya sempat googling dulu, biasanya makan pindang ayam di tempat bakal acara2/hajatan, menu ini dibuat sengaja oleh tuan rumah utk menjamu keluarga dekat yg kumpul, yg membantu persiapan acara, spt : memasak & mempersiapkan segala sesuatu utk acara hajatan tsb.
Resep ini hasil contekkan dari : Country food by : yudha putra kusuma (15/1/17), Thx banget
Menurut anak2 & suami rasanya mirip pindang tulang, tp mgkn ini lbh aman utk kolesterol kami berdua ( sy & Suami) krn bukan berasal dr daging sapi, tp olahan ayam, ayamnya pun dibakar terlebih dahulu, mgkn krn yg dipake ayam broiler ya.. jd lemak2 yg tekandung luruh, aromanya jg jd semakin sedap, Tektur daging ayam nya pun jd lbh lembut.. Hanya saja sy td tebalik cara memasaknya, harusnya air + bumbu dulu baru masuk ayam, sy ayam dulu masuk baru bumbu 😊, anyway ttp enyaaakk, ludesss. & bakal jd menu berkuah andalan nih.. Recommeded deh.. Must try 👍
Sy sajikan dg sambal embem, lalapan & lauk goreng ( ikan / ayam).. Boros Nasi bangett, lupa diet hari ini.
Pindang Ayam Palembang Spesial
#AhlinyaAyam
#siapramadhan
#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_palembang
Minggu ke 19
13 Ramadhan 1440H
17 Mei 2019
Ini olahan pindang ayam menggunakan Ayam Negri /Broiler, bukan ayam kampung..
Next time mau share yg menggunakan ayam kampung.. Kl buat sendiri, ini baru kali pertama, makanya sempat googling dulu, biasanya makan pindang ayam di tempat bakal acara2/hajatan, menu ini dibuat sengaja oleh tuan rumah utk menjamu keluarga dekat yg kumpul, yg membantu persiapan acara, spt : memasak & mempersiapkan segala sesuatu utk acara hajatan tsb.
Resep ini hasil contekkan dari : Country food by : yudha putra kusuma (15/1/17), Thx banget
Menurut anak2 & suami rasanya mirip pindang tulang, tp mgkn ini lbh aman utk kolesterol kami berdua ( sy & Suami) krn bukan berasal dr daging sapi, tp olahan ayam, ayamnya pun dibakar terlebih dahulu, mgkn krn yg dipake ayam broiler ya.. jd lemak2 yg tekandung luruh, aromanya jg jd semakin sedap, Tektur daging ayam nya pun jd lbh lembut.. Hanya saja sy td tebalik cara memasaknya, harusnya air + bumbu dulu baru masuk ayam, sy ayam dulu masuk baru bumbu 😊, anyway ttp enyaaakk, ludesss. & bakal jd menu berkuah andalan nih.. Recommeded deh.. Must try 👍
Sy sajikan dg sambal embem, lalapan & lauk goreng ( ikan / ayam).. Boros Nasi bangett, lupa diet hari ini.
Cara Membuat
- 1
Bersikan ayam, potong2, beri perasn jeruk (utk membuang bau amis) lalu bubuhi garam & lada bubuk, aduk rata, diamkan 15 menit, lalu bakar, sy pake double pan..
- 2
Siapkan Bumbu yang harus dibakar terlebih baput, bamer cabai merah keriting, Kunyit & jahe, bakar bersama dg ayam, bolak balik, lalu ulek kasar / memarkan sj jg boleh
- 3
Siapkan Pelengkapnya :cabe rawit utuh. serai, daun bawang, tomat, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- 4
Rebus air sampai mendidih, Masukkan potongan ayam yang sudah dibakar dan bumbu bakar yg diulek kasar / dimemarkan td, masukkan bumbu & bahan pelengkap, masak sambil diaduk sampai matang,
- 5
Biarkan mendidih beberapa saat, koreksi rasa. Lalu Pindahkan ke wadah saji, ayam pindang yang spesial sudah siap disajikan dg lauk2 lain khas Palembang
Resep Serupa
-
Pindang Ayam Palembang Spesial Pindang Ayam Palembang Spesial
Kalau timbangan berat sebelah kan gak adil ya? Makanya biar adil, sekarang saya kirimkan tanda cinta untuk timlo Palembang yang satunya lagi, yaitu Mb Meilia Sari alias Mb Mey's Cila. Terima kasih utk dedikasinya di Cocompal 🙏🏻Setelah berakhir masa tugas di tahun 2024, ternyata Mb @Meyscila_28 dan Miss @wulanandri kembali menjabat sebagai timlo Palembang 2025. Selamat bertugas kembali untuk Mba2 ku di tahun 2025 ini. Semoga Cocompal semakin solid lagi kedepannya 🥰Kebetulan di kulkas ada stok ayam potong, jadi saya pilih untuk cs resep ini. Rasanya enak banget, seger dan aromanya semerbak memanggil seisi rumah 😋Cuzzz langsung eksekusi...Source : Mey's Cilahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/8760883#ApresiasiTimlo2024#Wongkito_CSTimloMey#CookpadCommunity_Palembang
-
Pindang Ayam Palembang Pindang Ayam Palembang
Kalo bulan puasa pasti yg dikangenin masakan Mama. Termasuk olahan berkuah yg segar ini, yang familiar di Palembang disebut PindangBerbeda mungkin dengan jenis olahan ‘pindang’ dari daerah lain, olahan pindang Palembang ini adalah masakan berkuah gurih asam pedas & wangi. Biasanya diolah dgn iga sapi ataupun ikan. Kali ini saya olah dengan Ayam Susu yg ternyata nggak butuh waktu lama pd saat memasak karena ayam lebih cepat empuk, tetap juicy & matang sempurnaPada saat preparation pun ayam dalam keadaan sudah bersih, tidak amis/bau karena ternyata telah diternak dgn metode smart farming. Ayam susu juga hasil inovasi susu L-Carnitine sehingga rendah lemak & kalori dan cocok utk yg sedang berdiet 😉Nah, cobain yuuk#kreasiayamrendahlemak#moonaskitchen#moonas_olahanayam#ayamsusu#pindangpalembang
-
Pindang Ayam Palembang Pindang Ayam Palembang
Assalamualaikum..Menu masakan hari ini Pindang Ayam Palembang requestan paksu. Katanya dingin2 begini kepingin makan yang seger2 aja. Kebetulan bahannya ada semua di kulkas jadi tinggal eksekusi aja.Sedikit cerita, paksu sebelumnya (waktu belum menikah) tidak pernah merasakan pindang satu ini. Jadi singkat cerita ketika paksu main ke rumah dan mama kebetulan masak pindang, paksu diajak makan siang bersama. Ketika menyicip pindang ini paksu langsung jatuh cinta dengan pindang 🤣 Kata paksu rasanya kayak nano nano ada asem, manis, pedas, dan segar. Sehingga paksu jadi doyan dan ketagihan sampai saat ini.#CookpadCommunity_Palembang
-
Pindang Ayam Palembang Pindang Ayam Palembang
Hari yang baik, Alhamdulilllah mamak sudah sehat habis sakit jadi lidahnya pengen yang seger seger, oke akhirnya terinspirasi ayam bumbu pindang khas palembang mantap bener rasanya asyem manis. Wajib coba deh😋😋Minggu 1#PejuangGoldenApron3
-
Pindang Ayam Khas Palembang Pindang Ayam Khas Palembang
Kebetulan ada stock ayam potong di freezer.. bingung mau masak apa lagi pening kepala gini.. 😷 scrolling cookmark, lihat resep pindang dari mbak Amalia ini sepertinya segar.. kangen juga pindang Palembang yg ibu sering masak.. langsung bebikin tapi skip cabe krn utk anak2.. tanpa nanas & tomat jg krn lagi habis & si abang tuksay tak bawa pun.. 😓Hasilnya? Segaaar banget.. ibu bilang pun, sudah mirip masakan beliau.. 😘 alhamdulillah bisa masak yg semirip masakan ibu tanpa merepotkan beliau lagi.. 😍#SelasaBisa#CookpadCommunityResep dibawah sudah disesuaikan dg selera keluarga.. resep asli bisa dilihat disini 👉 Pindang Daging Palembang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3337858-pindang-daging-palembang![Kucingrabbit [ Anny ]](https://img-global.cpcdn.com/users/829401c4757f51d6/16x16cq50/avatar.jpg "Kucingrabbit [ Anny ]")
-
Pindang Ayam Khas Palembang Pindang Ayam Khas Palembang
Ini pindang khas Palembang, selalu berkuah beda dengan pindang Sunda yang biasanya kering. Didaerah Sumsel, ada beberapa macam pindang, misalnya pindang ikan, pindang iga dan pindang ayam. Bumbunya bermacam-macam pula untuk tiap daerah. Saya pake bumbu ulek yang sudah dibakar dulu plus bumbu lainnya. Ada juga yang bumbunya hanya diiris-iris aja, sesuaikan aja dengan selera. Rasanya asem asin segar dan tanpa gula karena nanti rasanya beda klo ada manisnya. Ayooo bunda kita bikin masakan khas daerah kita supaya bisa dicoba untuk dimasak oleh bunda-bunda yang berbeda daerah..#WeekendChallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#ResepHadleny#pindangpalembang
-
Pindang ayam khas Palembang Pindang ayam khas Palembang
Masakan khas Palembang yang bernama pindang ini mudah ditemui di restoran di kota asalnya, biasanya ada pindang ikan, pidang tulang dan pindang ayam. Pindang ayam yang kali ini sy share pindang ayam anti gagal dan tidak menggunakan msg, hihihihi.. Bumbunya sangat sederhana dan rasanya segar sekali..
-
Pindang Ayam Palembang Pindang Ayam Palembang
Seneng banget sama kuah ini...ada rasa pedes, asem, manis, seger. Pas isiannya habis dan masih ada kuah, lanjut aku cemplungin mie selera pedas...gak rela kalau sampai buang kuah 🤫🤭Si akak bilangnya kayak seblak...dan dia cocok sama kuah resep ini (takaran cabai saya kurangin ya) 😍Untuk nanasnya saya ganti belimbing wuluh, mumpung dirumah berbuah banyak...jadi gak perlu beli nanas dulu ya, hehehe 😅Oh ya..kalau mau masak ceker biar pas dingin kuahnya gak menggumpal, rebus sebentar cekernya terus buang airnya..baru setelah itu dimasak.Makasie uni @rara_baabud untuk resepnya 🥰#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Rara#CookpadCommunity_Surabaya
-
Pindang Ayam ala Palembang Pindang Ayam ala Palembang
Bismillah,Sekarang sy gak pernah pusing lg hari ini masak apa ? Gak bosan lagi dengan menu itu lagi itu lagi.Alhamdulillah semenjak bergabung di cookpad jd lebih variatif dan jd hobi masak walau masih belajar.Seperti saat ini ada stock hanya ayam dan sedikit kemangi, insyaaAllah kalo bumbu dapur selalu lengkap..yo wess kita masak pindang ayam aja #recook dari resep ummu #kitcen rainbow yg maasyaaAllah segeeuurr pisaannn.Jazaakillahu khairan umm resepnya🙏
-
Pindang Ayam Palembang Pindang Ayam Palembang
ini menu favorit keluarga, biasanya bagian sayap. berhubung di warung adanya paha ya gpp deh hehe...#BancakanOnlineBarengCookpad pengen dapet #ebook
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar