Kupas bersih udang, lumuri dengan terigu, setelah itu tepung bumbu dan goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan.

Untuk saosnya. Tumis bawang merang dengan mentega, tambahkan air dan terigu sehingga agak sedikit mengental.

Kemudian kocong 1 butir telur dengan masako, daun bawang, keju parut secukupnya.dan tuangkan ketumisan.

Masukkan sedikit perasan jeruk nipis. Lalu jagung dan kentang yg telah di rebus dan di potong kotak2.kemudian aduk sampai mengental dan semua bahan tercampur.

Kemudian siramkan ke atas udang goreng tepung yg tadi di tiriskan sebelumnya.