Ayam Goreng Cikur

Dina Assegaf
Dina Assegaf @dinamasak
Semarang - Kudus - Tangerang - Garut

Buat emak yg lagi bosen dengan ayam goreng yg rasanya sama aja. Ini bisa jadi alternatif. Atau referensi ragam olahan ayam,supaya emak bisa jadi #AhlinyaAyam 😁

Sedikit cerita, di Garut ada tempat makan yg rame bgt di daerah Lebak Jero kalo ga salah, maklum, belum apal jalan😁 Pas cobain ayamnya ada bau-bau kencurnya, dan emang enak. Sampai rumah coba-coba bikin sendiri dan sepertinya ini yg resep yg mirip. Bebikinan ayam ungkep gini ngebantu banget buat saur ya #AntiRibet jadi tinggal goreng, meskipun mata masih riyep-riyep😂.
#SiapRamadan #Cookpadcommunity_garut

Ayam Goreng Cikur

20 orang berencana membuat resep ini

Buat emak yg lagi bosen dengan ayam goreng yg rasanya sama aja. Ini bisa jadi alternatif. Atau referensi ragam olahan ayam,supaya emak bisa jadi #AhlinyaAyam 😁

Sedikit cerita, di Garut ada tempat makan yg rame bgt di daerah Lebak Jero kalo ga salah, maklum, belum apal jalan😁 Pas cobain ayamnya ada bau-bau kencurnya, dan emang enak. Sampai rumah coba-coba bikin sendiri dan sepertinya ini yg resep yg mirip. Bebikinan ayam ungkep gini ngebantu banget buat saur ya #AntiRibet jadi tinggal goreng, meskipun mata masih riyep-riyep😂.
#SiapRamadan #Cookpadcommunity_garut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60menit
6porsi
  1. 1 ekorAyam Pejantan
  2. 1 bksKara santan 65gr
  3. 4 lbrDaun Jeruk
  4. Bumbu Halus
  5. 5sg Bawang Merah
  6. 3sg Bawang Putih
  7. 3 bhKemiri sangrai
  8. 5 cmCikur/Kencur
  9. 2 cmJahe
  10. 1/2 sdtMerica

Cara Membuat

60menit
  1. 1

    Uleg bumbu halus sambil didihkan air. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus daun jeruk, garam gula penyedap.

  2. 2

    Setelah mendidih kembali masukkan ayam. Tunggu beberapa saat hingga air sedikit menyusut masukkan santan aduk-aduk.

  3. 3

    Kecilkan api, masak hingga air menyusut. Matikan api. Ayam bisa disimpan di freezer dan tinggal diambil untuk langsung digoreng ketika akan dikonsumsi. Sajikan dengan lalap dan sambal😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina Assegaf
Dina Assegaf @dinamasak
pada
Semarang - Kudus - Tangerang - Garut
accidentally love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa