Cuci ayam fillet, apabila beku akibat freezer, rebus sebentar agar empuk kembali dan biarkan air rebusannya

Lada bubuk+garam dicampur dengan sedikit air, lalu rendam ayam fillet dan taruh ke freezer sekitar 15 menit atau lebih

Cuci dan potong kecil2 wortel dan kentang lalu rebus menggunakan air rebusan ayam tadi sampai air berbuih

Ambil ayam bila sudah 15 menit, siapkan tepung terigu, telur, dan tepung roti pada wadah masing2, lalu balurkan satu persatu ayam fillet dari tepung terigu lalu ke telur dan tepung roti hingga rata, taruh lagi ke dalam freezer selama 10 menit

Cuci dan potong bawang bombay, lalu siapkan wajan dengan minyak yang sudah panas lalu goreng bawang bombay selama 1 menit dengan api sedang agak besar lalu masukkan air (2 cangkir), pasta curry, dan wortel kentang

Biarkan terbuka selama 15 menit, kecilkan api, aduk sesekali (biasanya air masih menggenang seperti sop, nanti juga akan mengental sendirinya)

Keluarkan ayam dari freezer lalu goreng dengan wajan terpisah (kecil saja apinya agar matang didalam dan diluar)

Kembali ke wajan kari, bila sudah 15 menit tambahkan 2 sdm tepung terigu/maizena aduk2 hingga 5 menit atau sampai kekentalan pas

Selesai, selamat mencoba