Rendang Ayam & Telur

Imaami
Imaami @Imaami23
Malang

Selain ayam lodho, masakan dari kampung halaman si mbah kalo lebaran ya rendang ayam sama telur ini,,
Ngga banyak banget rempah yg dipake kayak rendang ala Padang, gampang banget bumbu-bumbunya,,
Dan pasti ini jadi idola kalo lebaran tiba, biasanya yang dipake ayam kampung, tapi ini coba dimasak pake ayam potong biasa juga gak kalah enak 👌
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#CookpadCommunity_Malang

Rendang Ayam & Telur

34 orang berencana membuat resep ini

Selain ayam lodho, masakan dari kampung halaman si mbah kalo lebaran ya rendang ayam sama telur ini,,
Ngga banyak banget rempah yg dipake kayak rendang ala Padang, gampang banget bumbu-bumbunya,,
Dan pasti ini jadi idola kalo lebaran tiba, biasanya yang dipake ayam kampung, tapi ini coba dimasak pake ayam potong biasa juga gak kalah enak 👌
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (potong, cuci bersih)
  2. 6 btrtelur ayam (rebus, kupas)
  3. 600 mlsantan
  4. 300 mlair (utk merebus ayam)
  5. 1 btgsereh
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaKaldu bubuk
  9. secukupnyaGula
  10. secukupnyaMinyak goreng
  11. Bumbu Halus :
  12. 6 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1 ruas kecilkunyit
  15. 5 btrkemiri
  16. 1 ruasjahe
  17. 2 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air dg api sedang hingha mendidih, kemudian masukkan ayam, rebus sebentar selama 5 menit, sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sereh dan daun jeruk

  4. 4

    Aduk rata hingga tercampur dan harum, kemudian masukkan santan, masak hingga santan mulai mendidih

  5. 5

    Masukkan ayam yang sudah ditiriskan, aduk rata

  6. 6

    Masak hingga mendidih, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, tes rasa

  7. 7

    Setelah santan mulai menyusut, masukkan telur rebus, aduk sebentar, masak kembali hingga santan asat

  8. 8

    Bila santan sudah menyusut dan bumbu mulai mengental, matikan api, angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imaami
Imaami @Imaami23
pada
Malang
Fulltime housewife 🤗|Eating,Cooking,Baking|230717| ig : @imaami23Happiness is homemade 🍲🍜🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa