Hancurkan tahu putih, saya menggunakan garpu.

Tumis bumbu halus dan bawang bombay, lalu masukkan daun bawang, tumis hingga harum

Masukkan kornet, aduk sampai tercampur rata lalu masukkan tahu, tumis hingga tercampur rata lagi

Masukkan telur, aduk aduk masukkan garam dan lada, tumis kembali hingga dirasa cukup matang. Angkat lalu biarkan dingin

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, lalu taruh 1 -2 sdm bahan tumisan di kulit lumpia. Lipat bentuk amplop sehingga tampak seperti martabak. Rekatkan ujung nya dengan putih telur atau air

Goreng hingga berwarna kuning atau hingga matang

Siap disajikan, dapat dinikmati dengan cocolan saus sambal, cabe rawit ataupun saus kacang.