Ayam Gota merupakan salah satu makanan tradisional dr Suku Batak. Ayam gota dimasak dgn beragam bumbu khas Indonesia termasuk Andaliman alias Merica Batak. Rasa getirnya membuat pengen nambah terus..Nah, Mumpung suami masih drmh dan stok kelapa gongseng masih ada. Langsung deh capcus ngerjainnya..#PejuangGoldenApron3#week23#JelajahResep#JelajahResepNusantara

Lagi kepengen makan masakan batak. Apalagi membayangkan rasa andlimannya..getir-getir menggodaa..Q masaknya pake dikit kelapa gongseng ya. Lgsg deh eksekusi..

Masakan Khas Batak,Bagi yg tidak makan gota (darah), bisa jg tanpa gota.Bumbu nya sama dan tetep enak jg tanpa gota😊

Pertama kali makan masakan ini di rumah mertua. Suami memang org batak. Begitu di coba, langsung suka 😍Pedasnya unik. Asamnya jg ada. Gurihnya jg berasa banget.Mau pakai gota (darah) atau tdk...terserah aja. Mertua kebetulan geli katanya kl pakai darah. (Aku jg sih 😅)Minta ajarin sama mertua deh cara bikinnya gmn. So here it is....ayam gota khas toba.

Tradisi malam tahun baru...pasti masak ..meskipun ga pulkam..

Ini makanan favorit saya. Masakan khas batak. Gotta/darah bisa diganti dengan parutan kelapa gongseng yang telah dihaluskan

Aku salah satu orang Batak yang belum pernah pulang kampung. Sejak kecil tinggal di Cililitan jadi aku taunya kampungku di Cili itu😁. Tapi mamaku sering masak makanan khas daerah,salah satunya ayam gota. Biasanya kalau ada yang ulang tahun mama bikin pakai ayam kampung. Berhubung tanggal tua dan ayam kampung mahal ya aku bikin pakai ayam potong aja untuk mengobati rasa kangen. Aku liat cara pembuatannya di youtube GoBatakTV. #KangenKampung #CookpadCommunity_Depok

Ini versi tanpa darah ya buibu 😘

Resep ini turunan dari mertua dan kaka saya yg enak banget kalo masak ini

Pengen ngenali ke anak2 masakan dari tanah batak. Karena mamanya asli orang batak dan kebetulan nemu resepnya ce xanderkitchen

Menambah khazanah kuliner Nusantara, kami memasak ayam gota, khas Medan Sumatera Utara. Hidangan ini kami buat setelah teman kami yang berasal dari Medan membawakan kami andaliman, bumbu lokal khas masakan Sumatera Utara. Senangnya lagi andalimannya sudah ditumbuk halus, jadi kami tinggal pakai saja. Atas sarannya, kami memasak ayam gota.Gota dalam bahasa Batak Toba berarti darah. Ayam gota di tempat asalnya merupakan ayam yang dimasak beserta dengan darahnya dengan bumbu andaliman. Dalam resep ini darah ayam sengaja tidak diikutsertakan agar bisa dinikmati juga oleh teman-teman yang tidak bisa memakan makanan non-halal. Meskipun demikian, ayam "gota" ini sudah sangat mirip dengan ayam gota karena menggunakan bumbu khasnya. Menurut kami enak sekali. Sedikit pedas, hangat, aromatik, dengan rasa khas andaliman. Yang suka masakan berempah dan menjangkau andaliman, cobain ayam gota ini deh.Sumber resep: Restu Tambunan (id/r/5602763)#CookpadCommunity_Jakarta #CFDJatinegara_Indonesiaku#PilihMasakUntukBangsa #MerahPutihDirgahayuRI#alaresto