Rebus telur ayam hingga matang kemudian kupas.

Goreng telur yang sudah dikupas.

Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit dan jahe.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. masukkan daun jeruk, daun sereh, daun salam, royco, garan dan sedikit gula.

Tambahkan air. masukkan wortel, telur dan santan, aduk secara terus menerus agar santan tidak pecah.

Tunggu hingga bumbu meresap dan siap disajikan.