Ikan pindang + terong pedas manis paling simple😁

Tietiz Utami
Tietiz Utami @cook_5023503
Yogyakarta-Pontianak

Belajar masak buat pemula😊 ceritanya ada ikan pindang (aku sebutnya ikan asin karena asin 😀) ikan ini favorite aku. Biasanya kalau malas masak ya digoreng aja, tapi kali ini lagi pengen banget pedes2 dan akhirnya jadilah masakan ini😀 selamat mencoba 😊

Ikan pindang + terong pedas manis paling simple😁

24 orang berencana membuat resep ini

Belajar masak buat pemula😊 ceritanya ada ikan pindang (aku sebutnya ikan asin karena asin 😀) ikan ini favorite aku. Biasanya kalau malas masak ya digoreng aja, tapi kali ini lagi pengen banget pedes2 dan akhirnya jadilah masakan ini😀 selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 6 buahikan pindang
  2. 1 buahterong ungu (sisa dikulkas tinggal 1 soalnya)
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 7 buahcabai merah (bisa ditambah cabai kriting)
  6. 1 buahtomat merah
  7. secukupnya(ketumbar)
  8. secukupnya(garam)
  9. secukupnya(gula jawa/gula pasir)
  10. 1 buahserai
  11. 1 buahdaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan pindangnya terlebih dahulu (kepala ikannya aku buang soalnya ga suka) kemudian setelah dicuci bersih lalu digoreng

  2. 2

    Untuk terongnya cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera (Me : si terong dipotong memanjang) terus direndam bentar ke dalam air dikasih garam dikit,kurang lebih 2 menit.trus goreng setengah matang.

  3. 3

    Bumbu : semua bumbu dihaluskan (kecuali serai,salam). Bisa juga gula jawa atau gulpas tadi ditambahkan dibumbu halus,tapi dikit dulu aja.aku ga pakai cabe kriting karena adekku ga suka pedas jadi cuma pake cabai merah

  4. 4

    Panaskan penggorengan.kasih minyak goreng dikit kemudian masukan bumbu halus tadi dan serai + salam. Kemudian tambahkan sedikit air.

  5. 5

    Tes rasa.apabila kurang manis tambahkan gula.setelah itu masukan terong kemudian ikan (sebaiknya memasukan ikan sewaktu rasanya uda pas, ikannya jangan kelamaan dimasak nanti bisa ancur ga berbentuk ikan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tietiz Utami
Tietiz Utami @cook_5023503
pada
Yogyakarta-Pontianak
Masih pemula dalam dunia masak memasak 😊 tapi punya niat yang tinggi untuk selalu belajar 🙏💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa