Pepes ayam bumbu iris

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgDada Ayam
  2. Bumbu :
  3. 5 siungBawang Merah (iris)
  4. 4 siungBawang Putih (iris)
  5. 1 buahTomat (potong jadi beberapa bagian)
  6. 1 buahCabe Merah (iris)
  7. 15 buahCabe Rawit (ga usah di iris, masukan 1an aja)
  8. Kunyit (iris tipis secukupnya)
  9. Jahe (iris tipis secukupnya)
  10. 1 batangSerai (iris serong tipis secukupnya, ga perlu semuanya)
  11. 5 lembarDaun Salam
  12. Asam Jawa (sedikit saja)
  13. SecukupnyaGaram
  14. SecukupnyaPenyedap Rasa/Mecin
  15. SecukupnyaGula Pasir
  16. Daun Pisang (untuk membungkus)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong Ayam jadi 5 bagian, cuci bersih. (Jangan lupa sedikit di tusuk2 pisau yah biar nanti bumbu bisa meresap)

  2. 2

    Balur dengan sedikit Asam Jawa (sedikit aja yah jangan banyak2 klu kebanyakan takutnya asem)

  3. 3

    Tambah Garam, Penyedap Rasa dan juga Gula Pasir secukupnya.

  4. 4

    Masukan bumbu iris dan bumbu lainnya. Bawang putih, Bawang merah, Tomat, Cabe Merah, Cabe Rawit, Kunyit, Jahe, Serai dan Daun Salam. Aduk dan tunggu beberapa saat agar bumbu meresap.

  5. 5

    Setelah beberapa saat, bungkus bahan pepesan tadi menggunakan daun pisang. Dalam 1 bungkus isinya 1 potong ayam.

  6. 6

    Selanjutnya kukus ayam. Bisa menggunakan panci langseng atau panci presto yah. Waktu disesuaikan aja yah tergantung panci yg dipakai. 😊

  7. 7

    Setelah waktu yg ditentukan matikan kompor. Pepes ayam bumbu iris sudah siap disajikan.

  8. 8

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
noviyanti
noviyanti @cook_290409
pada
Purwakarta
Mari kita sama2 belajar memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa