Ikan Bandeng Masak Kuning Asem + Pedas

Mora-sis
Mora-sis @cook_2564899
Jakarta Timur

Ga ada cerita khusus. Emg mau masak ini aja hehehe..

Ikan Bandeng Masak Kuning Asem + Pedas

14 orang berencana membuat resep ini

Ga ada cerita khusus. Emg mau masak ini aja hehehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan bandeng ukuran kecil masing masing potong jadi 2 atau 3 bagian
  2. Bumbu bumbu :
  3. 4 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 cmlengkuas
  6. 1 cmkunyit
  7. 1 cmkencur
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 batangsereh
  10. 3 butirkemiri
  11. 2 sdmair asam jawa (atau bisa diganti 3-4 belimbing wuluh)
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. secukupnyaCabe rawit merah (saya pake cabe rawit biasa, dikulkas adanya itu)

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbuin ikan bandeng dengan garam & lada sedikit. Panaskan minyak goreng ikan sampai matang.

  2. 2

    Haluskan bawang merah putih, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun jeruk.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh yg sudah digeprek, air asam jawa/ belimbing wuluh yang udh dipotong. Masak sampai harum. Setelah harum masukkan ikan bandeng goreng

  4. 4

    Tambahkan air, garam, gula, lada. Koreksi rasanya. Kalau kurang asam bisa ditambah air asam jawa/ belimbing nya. Masukkan cabe rawit merah iris sesuai selera. Masak sampai air menyusut dan kluar minyak minyaknya. Matikan api sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mora-sis
Mora-sis @cook_2564899
pada
Jakarta Timur
Seneng bgt dg resep yang :S I M P L E 🍃🍃Kl ada yg susah kl bssy simple in ✌🏻️😉Masih amatiran, foto pun amatiran #minder | Semoga bermanfaat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa