Sayur Lebui khas Lombok

Hari ini posting beberapa masakan khas Lombok, karena kebetulan saya tinggal di Mataram Lombok dan masakan Lombok merupakan salah satu menu kami sehari hari. Satu lagi sayur khas Lombok, sayur lebui berasal dari kacang kacangan yang berwarna hitam. Untuk kacang lebui yang dijual ada yang masih segar ada pula yang sudah kering. Untuk bentuk kacang lebui ini saya lupa untuk ambil dokumentasinya. Apakah kacang lebui ini sama dengan kacang hitam saya juga kurang tau.
#Pekan_Lombok
#PekanInspirasi
#siapramadan
#warisankuliner
Sayur Lebui khas Lombok
Hari ini posting beberapa masakan khas Lombok, karena kebetulan saya tinggal di Mataram Lombok dan masakan Lombok merupakan salah satu menu kami sehari hari. Satu lagi sayur khas Lombok, sayur lebui berasal dari kacang kacangan yang berwarna hitam. Untuk kacang lebui yang dijual ada yang masih segar ada pula yang sudah kering. Untuk bentuk kacang lebui ini saya lupa untuk ambil dokumentasinya. Apakah kacang lebui ini sama dengan kacang hitam saya juga kurang tau.
#Pekan_Lombok
#PekanInspirasi
#siapramadan
#warisankuliner
Cara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan kacang lebui saya lebih suka menggunakan daging tetelan rebus sekalian sehingga rasanya menjadi lebih gurih dari air kaldunya. Masak hingga kacang lebui setengah matang.
- 2
Sementara merebus kacang lebui. Tumis bumbu halus dan masukkan lengkuas tumis hingga harum dan matang. jika ingin lebih pedas cabai bisa di tambahkan.
- 3
Masukkan bumbu yang telah di tumis ke dalam rebusan kacang lebui. Masak hingga kacang lebui empuk dan meresap. Masukkan potongan tomat dan garam tes rasa.
- 4
Terakhir masukk potongan daun bawang dan kemangi masak sebentar sampai daun sedikit layu. Kemudian angkat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Lebui Khas Lombok Sayur Lebui Khas Lombok
Bismillâhirrahmânirrahîm,Pekan Ke-37 #PejuangGoldenBatikApron+++quote+++Lebui merupakan jenis kacang-kacangan berwarna hitam yang berasal dari sejenis tanaman perdu yang dapat tumbuh hingga ketinggian 3 meter. Tanaman ini relatif tahan di cuaca panas dan kerap ditanam di jalur pematang sawah.+++unquote+++Kacang Lebui ini sangatlah mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional di Lombok. Dengan ditambahkan kemangi lokal Lombok, sayur Lebui ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas, yang lambat laun karena kekhasan rasanya menjadikan sayur ini salah satu sayur lokal favorit. Oh iya resepnya kami dapatkan dari teman kami asli Lombok (semeton) jadi kami sedikit memodifikasi sesuai dengan selera juga isi kulkas. Ary Azies -
Sayur lebui khas lombok Sayur lebui khas lombok
Kuah paling dikangenin kalo mudik soalnya lebui agak susah dicari kalo ga dilombok..#pekaninspirasi#pekan_lombok#cookpadcommunity_bali Fatya -
Sayur lebui khas lombok Sayur lebui khas lombok
Pertama kali juga bikin menu non jawa.. Alhamdulillah sukses juga..😊 anin_ninna -
Sayur lebui khas suku lombok Sayur lebui khas suku lombok
Lebui ini termasuk makan khas lombok, sedap gurihnya kedelai hitam bener bener menyatu dgn kuah kaldu daging, dicoba yuk mak 😁 Ike Nofiatin -
Sayur Lombok Sayur Lombok
Kalau bunda2 sekalian tinggal di daerah Jawa Timur khusunya daerah Magetan dan sekitarnya, pasti tidak asing dengan masakan ini. Kok namanya sayur lombok? Iyaa.. jadi gini, Lombok itu kalau bahasa jawanya cabe bundaa. Naah, dalam masakan ini banyak betul cabenya wkwkwk. Itulah sedikit asal-usul kenapa dikasih nama sayur Lombok. Penasaran kan apa resepnya? Kuy, recook bundaaa R. Galadisty -
Sayur Lombok Sayur Lombok
Dl pernah makan menu ini tp ga tau namanya,kemarin sabtu liat resep rasa sayange di mnctv tp lupa jg apa namanya😆😆kata kakak kasih nama sayur lombok aja😁😁karna banyak pakai lombok hehhehe kayaknya kalo di tambah pete lbh manthhhaab lg nih😆sayang br sekarang kepikiran😏 Indriana Joseph -
Sayur Lombok Sayur Lombok
Tiba2 teringat masakan yang satu ini. Orang Jawa bilang "Jangan Lombok". Kali ini, isi sayurnya tahu tempe dan cabe utuh pastinya. Bisa juga dikasih ayam, tapi kali ni ayamnya skip dulu😁 Hidiyah Nur Qoirunnisa -
Sayur Lombok ijo Sayur Lombok ijo
Karena suami saya pecinta sayur Lombok, untuk mengawali puasa hari ini saya masakkan sayur Lombok untuk sahurnya...gak lupa ayam goreng kesukaannya juga biar semangat sahur pertama nya😍 oh iya resepnya saya recook dari mb Sasmita 😘 endolita rasanya mantul dipuji suamik nih🤗..#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook Dapoer Ibu Cilla -
Sayur Lombok Sayur Lombok
Udah lama ga masak sayur ini..Cuaca diluar panas banget, jd kepengen makan yg pedes² nan sederhana..cukup pakai sayur Lombok Dan kerupuk aja berasa udh nikmat😄😄 Dapur Shinta -
Sayur Lombok Sayur Lombok
Terinspirasi dr sisa tempe yg sudah seminggu di kulkas, oke lah mari kita eksekusi sayur lombok Ry Prabu -
Sayur Lombok Sayur Lombok
kalo di Malang sini biasanya orang nyebutnya 'Jangan Pedhes'.resep ini saya dapet dr si mbok yg dulu momong si mbarep. mungkin agak beda sm sayur lombok yg asli wonogiri sana,tapi ga kalah enak kog. coba ajaa..! Mc. Nieee -
Sayur Lombok Sayur Lombok
Mencoba masak yg pedas²😄 ini biasanya ada nyebut sayur ndeso karena kalau pas pulkam, menu sayur andalannya adalah sayur ini🤭 isiannya cuma tahu,tempe dan lombok. Kalau mau super pedas bisa di tambahi cabe rawit yg buanyakkkkk😬 biar tambah huh hah😂 syukurlah anak² suka🤩 Resep warisan si mbah🥰 #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 Arum Yusia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar