Wedang Ronde Si Hitam Manis

Name: Wedang Ronde Si Hitam Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ronde:; 100 gram tepung ketan hitam; 50 gram tepung kanji; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 bks santan kara kecil; Secukupnya air panas; Isian ronde:; 50 gram kacang tanah; 50 gram gula merah; wedang:; 500 ml air; 2 batang sereh; 2 ruas jari jahe; 3 buah cengkeh; 3 cm kayu manis; 3 lembar daun pandan; 2 sdm gula pasir; 30 gram gula merah; Toping:; Kacang tanah

Alina Pramudita @alinapramudita

Cilegon - Serang

Masih punya sisa tepung ketan item.. dijadikanlah si hitam manis ini... enak dan bikin enak badan...

Lebih banyak

Wedang Ronde Si Hitam Manis

Alina Pramudita @alinapramudita

Cilegon - Serang

Masih punya sisa tepung ketan item.. dijadikanlah si hitam manis ini... enak dan bikin enak badan...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

Ronde:
100 gramtepung ketan hitam
50 gramtepung kanji
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 bkssantan kara kecil
Secukupnyaair panas
Isian ronde:
50 gramkacang tanah
50 gramgula merah
wedang:
500 mlair
2 batangsereh
2 ruas jarijahe
3 buahcengkeh
3 cmkayu manis
3 lembardaun pandan
2 sdmgula pasir
30 gramgula merah
Toping:
Kacang tanah

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Ronde : campurkan semua bahan, tambahkan air panas sedikit2. Aduk hingga kalis.
2

Isian : sangrai kacang tanah, pisahkan kulitnya. Tumbuk kasar. Sisir halus gula merah. Lalu campurkan.
3

Wedang : didihkan air, masukan semua bahan wedang. Tunggu hingga mendidih.
4

Cara membuat ronde: bulat2 kecil adonan ronde, pipihkan dan isi dengan isiannya. Bulatkan kembali. Didihkan air, masukan ronde hingga mengapung. Tunggu sebentar agar matang sempurna. Tiriskan.
5

Masukan ronde ke dalam mangkuk, tambahkan wedang. Taburin dengan kacang sangrai. Siap disajikan.