Sambal Bawang Ikan Cakalang

Ismi Sabrina Ayunani
Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335
Palu - Sulawesi Tengah

Yang doyan ikan pasti suka menu ini. Gurih bawangnya berasa banget.. buatnya juga simple, rasanya mantap 😃👍

Sambal Bawang Ikan Cakalang

Yang doyan ikan pasti suka menu ini. Gurih bawangnya berasa banget.. buatnya juga simple, rasanya mantap 😃👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan cakalang
  2. 6 buahasam jawa
  3. 1 sdmkunyit bubuk
  4. sedikitgaram
  5. 👆bahan yg dihaluskan:
  6. 7 buahcabe keriting
  7. secukupnyaterasi
  8. secukupnyagula merah
  9. ✌bahan lainnya:
  10. 6 siungbawang merah
  11. minyak goreng
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lalu potong2 dan balurkan dg garam, asam jawa, kunyit bubuk.

  2. 2

    Goreng ikan hingga matang

  3. 3

    Angkat dan tiriskan

  4. 4

    Uleg cabe merah keriting, terasi dan gula merah tambahkan sedikit garam. Uleg hingga halus

  5. 5

    Rajang bawang merah. Tidak perlu diuleg

  6. 6

    Panaskan minyak goreng.. sedikit lebih bayak dr tumisan biasa.. 50-100ml kira2.. tumis bawang hingga kecoklatan dan wangi

  7. 7

    Masukkan bahan yg diuleg.. tumis hingga wangi dan berkaramel.. tanda bumbu sudah tanak

  8. 8

    Masukkan ikan. Aduk rata. Beri garam dan gula pasir adum rata. Tes rasa cicipi..

  9. 9

    Selamat menikmati 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ismi Sabrina Ayunani
Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335
pada
Palu - Sulawesi Tengah
Senang bisa membantu dan memberi sedikit ide2 menu masakan di rumah anda 💓Silahkan merecook dan modifikasi sesuai selera masing2, dan share kembali resep ala kamu sendiri 😘Semangat belajar dan terus berkreasi 😃Homemade is the best 👌
Lebih banyak

Resep Serupa