Kupas kentang, iris panjang, cuci bersih kemudian taburkan sedikit garam halus, lalu goreng.

Sambil menunggu kentang matang, haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih (boleh di ulek, boleh di blender)

Setelah kentang matang, gunakan sisa minyak sayur untuk menumis cabai dan bawang yg telah dihaluskan

Setelah tumisan cabai wangi, masukkan 3 tetes cuka masak dan micin

Kemudian masukkan kuah dari sarden, masak sebentar. setelah itu masukkan ikan sarden dan rawit utuh. masak kurang lebih 15 menit.

Setelah matang matikan dahulu api kompor, lalu campurkan kentang yg sudah digoreng ke dalam sarden.

Sarden cucmey siap disajikan.