Terong Belado

Name: Terong Belado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah terong,cuci,potong,goreng,sisihkan; 1 jari lengkuas; 1 lembar daun salam; 1 sdm gula merah,sisir; 2 mata asam jawa; Secukupnya garam; Secukupnya minyak untuk menumis; 15 buah keriting merah; 3 buah rawit merah; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat

Yulia's Kitchen @cook_7900458

Dki Jakarta,indonesia

Lumayan lama tidak memasak belado dan kebetulan makanan ini adalah favorite sodara,dan kebetulan hari ini sedang berkunjung,jadi saya membuatkan nya.#siapramadan

Lebih banyak

Terong Belado

Yulia's Kitchen @cook_7900458

Dki Jakarta,indonesia

Lumayan lama tidak memasak belado dan kebetulan makanan ini adalah favorite sodara,dan kebetulan hari ini sedang berkunjung,jadi saya membuatkan nya.#siapramadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahterong,cuci,potong,goreng,sisihkan
1 jarilengkuas
1 lembardaun salam
1 sdmgula merah,sisir
2 mata asamjawa
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus:
15 buahkeriting merah
3 buahrawit merah
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,masukan lengkuas dan salam,aduk dan masak hingga bumbu matang dan berubah warna.
2

Lalu tambahkan sedikit air,masukan gula merah dan asam jawa,masak hingga air menyusut dan sambal mulai mengental.
3

Lalu masukan terung yang sudah di goreng tadi,aduk merata,lalu angkat dan sajikan.