Bersihkan udang, kerat bagian punggungnya dan buang kotorannya, cuci bersih lalu goreng tanpa minyak (jangan terlalu matang, kalau udang sudah berubah warna sudah bisa di angkat)

Campurkan bawang putih yg sudah di haluskan terlebih dahulu dengan margarin cair, garam, ketumbar & lada, lalu masukkan udang, aduk rata kemudian letak kedalam frezer diamkan kurang lebih 1jam

Panaskan teflon lalu masukan udang, kalau bumbu sudah harum, masukan kecap manis & saus sambal, setelah semua rata masukkan gula cair (apabila terlalu manis boleh tambah garam secukupnya saja)

Udang caramel udah bisa di sajikan dengan nasi panasss rasanya makinnn passss