Setelah ikan dibersihkan, lumurin garam dan saos tiram secukupnya, dibiarkan 10 min supaya meresap

Goreng dengan api sedang, supaya matang merata, bolak balik ikan, tiriskan

Haluskan dengan Blender, Bwg merah, Bwg putih, Cabe merah keriting, Tumis dengan minyak sampai wangi, masukan terasi, garam, gula, koreksi rasa nya

Masukan Ikan yg sudah digoreng, aduk rata, matikan api. Siap disajikan