Pempek Imitasi (Tanpa Ikan)
(Hasil: 23pcs)
Udah dari lama intip-intip resep sana-sini buat bikin pempek, berhubung gaterlalu suka bau ikan yang tajem gt akhirnya nemulah resep pempek dr berbagai sumber yang dimitasi jadilah gini😁 eh ternyata gak kalah enak sama pempek palembang asli. Gabutuh ikan yang mahal, cukup nasi ajaloh! Happy cooking💋
Pempek Imitasi (Tanpa Ikan)
(Hasil: 23pcs)
Udah dari lama intip-intip resep sana-sini buat bikin pempek, berhubung gaterlalu suka bau ikan yang tajem gt akhirnya nemulah resep pempek dr berbagai sumber yang dimitasi jadilah gini😁 eh ternyata gak kalah enak sama pempek palembang asli. Gabutuh ikan yang mahal, cukup nasi ajaloh! Happy cooking💋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender nasi, bawang putih dan 200 ml air hingga halus (beri garam agar adonan berasa) setelah itu tuang dalam panci. Panaskan adonan tambahkan terigu, merica dan ketumbar lalu beri air 200ml. Sesekali aduk dengan spatula hingga menggumpal. *Ps: tmbh air lagi jika terlalu kental/tdk menyatu. Matikan api, diamkan adonan hingga dingin.
- 2
Setelah adonan dingin masukkan tepung tapioka sedikit semi sedikit, uleni hingga kalis. Tambahkan minyak agar tidak lengket
- 3
Bentuk adonan sesuai selera (lenjer/kapal selam dll) lalu kukus selama 15 menit. Ini hasil setelah dikukus👇
- 4
Kuah cuko: Didihkan air, masukkan bahan-bahan untuk kuah cuko (gula merah, garam,kecap,gula pasir dan rawit & bwg putih yang sudah dihaluskan, cuka) masak hingga matang Ini kuah cuko👇
- 5
Goreng pempek hingga kuning keemasan sajikan dengan mie dan mentimun😜 Good luck! Selamt mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)