Pesmol Ikan Kembung

Name: Pesmol Ikan Kembung
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan kembung, bersihkan; secukupnya minyak goreng; 10 buah cabai rawit utuh; 3 lembar daun salam,; 1 lembar daun jeruk; 3 buah tomat, iris asal; 1 batang serai, geprek; 2 cm jahe, geprek; 3 cm lengkuas, geprek; secukupnya air; bumbu halus:; 3 siung bwg putih; 5 siung bwg merah; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 3 cm kunyit; secukupnya gula, garam, dan merica bubuk

Shepty Liestiowati @cook_4666932

Jawa Tengah

Ini aselinya bukan ikan kembung, entah namanya ikan apa.. haha..
Tapi berhubung susah kasih judul, yaudin pake ikan yang biasa dipake aja. Rasanya sama aja kok.. 😄

Lebih banyak

Pesmol Ikan Kembung

Shepty Liestiowati @cook_4666932

Jawa Tengah

Ini aselinya bukan ikan kembung, entah namanya ikan apa.. haha..
Tapi berhubung susah kasih judul, yaudin pake ikan yang biasa dipake aja. Rasanya sama aja kok.. 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

5 porsi

5 ekorikan kembung, bersihkan
secukupnyaminyak goreng
10 buahcabai rawit utuh
3 lembardaun salam,
1 lembar daun jeruk
3 buahtomat, iris asal
1 batangserai, geprek
2 cmjahe, geprek
3 cmlengkuas, geprek
secukupnyaair
bumbu halus:
3 siungbwg putih
5 siungbwg merah
1 sdtketumbar
2 butirkemiri
3 cmkunyit
secukupnyagula, garam, dan merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Panaskan minyak dg api sedang, goreng ikan setengah matang (asal kulitnya agak mengering) angkat. Tiriskan. Matikan api
2

Ambil 2sdm minyak bekas menggoreng ikan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, cabai dan serai. Masak hingga layu.
3

Tambahkan 3-4 gelas air bersih, masukkan ikan yg sdh digoreng tadi. Lalu tambahkan irisan tomat.
4

Masak hingga air menyusut. Kira2 tinggal 1 gelas yaaa.. matikan api. Taruh dlm piring saji. Sajikan hangat2
5

Maknyuuussss.. happy cooking! 😉😉
6

Resep udh pernah diupload di akun ig aku @shepty313