Kepok

Ada sebuah tradisi ditempat kami, apabila sedang membuat rumah, dalam istilah 'pasang pengeret' (saka utama untuk genteng) , diharuskan membuat kepok ini untuk para pekerja , kata orang sepuh, ngepoki pengeret, hehehe... mari budayakan tradisi yang mulai pudar...
Kepok
Ada sebuah tradisi ditempat kami, apabila sedang membuat rumah, dalam istilah 'pasang pengeret' (saka utama untuk genteng) , diharuskan membuat kepok ini untuk para pekerja , kata orang sepuh, ngepoki pengeret, hehehe... mari budayakan tradisi yang mulai pudar...
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat nasi kepok, rendam beras ketan selama 8 jam, kukus 30 menit, tambahkan daun pandan Sementara nasi dikukus, siapkan larutan garam dan air dalam baskom, Masukkan ketan dalam larutan air garam, uleni Kukus lagi selama 30 menit
- 2
Untuk tempe goreng, Haluskan garam, bawang putih dan ketumbar, beri sedikit air, celupkan tempe dalam bumbu, diamkan 15 menit, goreng hingga kecoklatan
- 3
Tata nasi kepok dalam wadah, taburi kelapa parut, sajikan dengan tempe goreng ^^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kepok ketan Kepok ketan
Kadang ada rasa rindu untuk pulang kampung ke Purwokerto karena masa pandemi Covid banyak aturan takut kalau pulang dikarantina mandiri 14 hari repot kan ? . Solusinya cukup dengan membuat makanan yang ada di Kampung halaman kalau pagi hari untuk sarapan atau menemani secangkir kopi hangat selepas subuhan . Di kampung Purwokerto namanya KEPOK KETAN atau mungkin daerah lain KETAN KUKUS TABUR KELAPA. Enak gurih empuk pokoknya bisa untuk mengobati rasa rindu kampung halaman bahkan PakSu minta bikin lagi .#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_bandung#Cookpadindonesia#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Kepok (nasi ketan) Kepok (nasi ketan)
Kepok atau nas ketan ini cocok banget dimakan waktu sore atau bisa juga sebagai makanan suguhan untuk tamu di suatu acara seperti arisan atau pengajian. Bikinnya yang mudah dan rasanya yang gurih membuat makanan ini disukai dari berbagai kalangan usia. Hayuk langsung saja kita membuat kepok ƪ(‾.‾“)┐ Anisa Tri Lestari -
Kepok ketan Kepok ketan
Makanan masa kecil di Kampung halaman yang ternyata Suami dan anak anak menyukainya juga, buatnya mudah sekali yang perlu diperhatikan takaran air/santan nya saja 1:1 dengan beras ketannya supaya tidak kelembekan. nina -
Kepok ketan Kepok ketan
Baru coba ketan pakai kelapa parut kukus enak juga gurihSource:puji winarni#pejuanggoldenapron2#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#reseploumitha#bandungsilihasaan_bodas Rinka Loumitha -
Kepok Ketan Kepok Ketan
BismillaahSalah satu makanan khas Purwokerto, daerah tempat tinggal saya adalah kepok. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang disajikan dengan taburan kelapa parut. Rasanya gurih & yang jelas mengenyangkan sehingga biasa disajikan untuk sarapan bersama makanan khas Purwokerto lainnya berupa gorengan seperti mendoan, dage, tahu berontak.Klo tidak salah, dulu pernah denger dari eyang saya kepok itu singkatan dari kepal2 diemplok (diemplok=dimakan).Sumber : @eyangbima#KueBuatHalfwayParty#JajanPasarNusantara#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#RayainBarengKOMPAK#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Sulis_UmmuSalma -
Kepok Ketan Kepok Ketan
Jumat kmrn di sklh rame2 makan kepok buatan teman ternyata dimakan anget2 enak bgt....bagi yg lidahnya selera Jawa ini patut dicoba. Makasih resepnya Bu Novri...gampang buatnya...tp rasanya enak bgt...gurih...👍aku cm buat 1/2 kg. Catatan: air yg ditambahkan mgkn tiap orang bs beda krn jenis beras dan kelembaban beras jg pengaruh ya... Ambar Utami -
Kepok Ketan Kepok Ketan
Si Ayaah sukaaa kalo makan kepok sama mendoaaan.. ini ceritanya beli beras ketan mau bikin lemper tp jiper duluan, jadi bikinnya kepok dulu buat pemanasan.. Ginanjar Vikaresti -
Kepok Ketan Kepok Ketan
Bismillaah, Minggu Ke-8 ( Selasa, 21 Juli 2020).Ga terasa, bulan ini event Cocomba udah memasuki Minggu ketiga 😍, kali ini temanya "Nu Bodas" (putih). Pas mau masak nasi, lihat masih punya banyak beras ketan, akhirnya pengen sarapan ketan kukus aja deh. Sekalian setoran #BandungSilihAsaan_Bodas. Hatur nuhun eyang Puji Winarni untuk inspirasi resepnya🤗, kepok ketan nya mantap, pulen nya pas. Saya hanya buat 1/2 resep dan ga pakai santan.#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3 Desriayu -
Kepok Ketan Kepok Ketan
Pas banget buat menu sarapan, ditemani tempe mendoan hangat dan secangkir teh tawar panas, alhamdulillah nikmat. Resep ini sekaligus saya dedikasikan untuk support Mommy Ecy, semoga sukses selalu.Source : nHnCook / Hikmah#PilkadaCookpad_Ecy ikyoosh le -
Kepok Ketan Kepok Ketan
Punya stok beras ketan yang udah lama bingiitt bingung duunk mau bikin apa heemmhh kayaknya dibikin cemilan ala kampung halaman enak jugaIjin recook resepnya Eyang Kesayangan kita semua tapi aku bikinya setengah resep aja yaa Eyang maklum keluarga imut2 matur suwun 😍😘#cookoadcommunity_bandung#bandungsilihasaan_bodas#authorbandunghebring#pejuanggoldenapron3 @dapoermbokdhemek -
Kepok Ketan Kepok Ketan
Source:pujiwinarni.posbar masih bersama Bu puji.saya bikin olahan ketan.endull 🤤cus ini resepnya #bandungarisanrecook4_pujiwinarni #cookpadcommunity_bandung #ga_thenextlevel #cookpadindonesia Dapur neetasyl -
94. Kepok Ketan 94. Kepok Ketan
Sarapan kepok ketan enak banget, apalagi sama pisang goreng.. mantap.. Shara Lina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar