Cuci bersih tulang lalu potong2, setelah itu siapkan untuk rebusan: wadah masukan air yg banyak, masukan 8 lembar daun salam, lengkuas 1 ukuran besar yg sudah digeprek dan sereh 1batang, beserta asam jawa, dimasak kira2 sampai 20 menit

Setelah perebusan 20 menit. Bisa di tiriskan seperti ini

Ulek kasar semua bumbu (kecuali sisakan 10 butir cabai rawit) : 20 cabe rawit, 10cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis dengan minyak panas jangan lupa masukan 2 batang lengkuas dan sereh yg sudah digeprek. Jika sudah harum, tambahkan air seukuran setengah panci kecil.

Masak hingga air berkurang dan mendidih Kira- kira (-+15menit)

Jika sudah berkurang airnya seperti ini dan tulang sudah meresap bumbu artinya sudah matang 😊bisa masukan sisa cabai rawit mentah yg tadi.

Selesai deh. Bisa disantap hangat-hangat 🙆

Bisa pakai nasi panas juga seperti saya😅