Campur bahan ragi dan tunggu sampai berbuih

Masukkan terigu, susu, gula dan garam dalam wadah, aduk rata lalu beri lubang bagian tengah dan masukkan telur, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan air ragi sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan tidak menempel di tangan

Tambahkan butter yang telah dicairkan sambil terus diuleni. Ulebi sekitar 15 menit sambil dibanting-banting.

Istirahatkan adonan 30-60 menit sampai mengembang.

Setelah mengembang potong-potobg adonan menjadi kecil2 lalu isi dengan brokoli. Diamkan kembali 5 menit sebelum digoreng.

Goreng dalam minyak panas lalu tiriskan