Ungkep ayam dengan 2 lembar daun salam dan laos (setengah matang saja). Setelah itu goreng (jangan terlalu kering / setengah matang)

Tumis bumbu yang di haluskan dengan serai, daun salam, daun jeruk, garam dan penyedap rasa sampai harum. kemudian masukan sedikit air lalu masukan ayam dan kecap aduk rata hingga matang.