Rendam cumi asin dg air panas kira"10 menit, buang airnya lalu bilas cumi dg air dingin sambil digosok" agar kulit arinya lepas. Lalu tiriskan sampai agak kering kemudian goreng cumi sampai matang (kering). Jangan lupa menggorengnya sambil ditutup spy kita ga kena ledakannya.

Blender atau ulek kasar cabe rawit dan bawang. Lalu tumis dg api kecil sampai harum, kemudian tambahkan air secukupnya. Masak terus dgn api kecil sampai air terserap semua kemudian masukkan cumi goreng, aduk rata, bumbui dg garam, gula dan penyedap rasa jamur. Koreksi rasanya dan selesai. Sajikan dgn lalap kangkung rebus, timun, tahu/tempe goreng... Dijamîn bibirnya dower.., kepedesan..,tp nikmaat😅