Tteokbokki (Kue Beras a la Korea)

Name: Tteokbokki (Kue Beras a la Korea)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram tepung beras (Cap Rose Brand); 1 sdt tepung sagu/tapioka (Ca Sagu Tani); 1/2 sdt garam; 125 ml air panas mendidih; 1 sdm minyak wijen; 💕 bahan saus 💕; 2 siung bwg putih, rajang halus; 1 tangkai daun bawang, ambil bag hijau-nya, iris halus; 100 ml air matang; 1 sdm saos tomat (Cap Dua Belibis); 2 sdm saus sambal (Cap Dua Belibis); secukupnya Minyak wijen; 💕 bahan pelengkap 💕; taburan wijen putih & hitam sangrai; irisan daun bawang

dydyLestari @cook_5440410

Malang

Selamat hari Minggu 🙌🙌
Bangun tidur pagi lgsg kepingin banget bikin Tteokbokki (Kue Beras a la Korea) soalnya semalem nemu resep & cara bikin-nya 😁😁
Oh ya, di resep ini ga pake Gochujang (pasta tomat khas Korea) ya, selain nggak punya..mau beli jg takut nggak halal..lagian pake nya jg sedikit cuman 2 sdm aja 😆😆. Di resep yg saya baca pake saus botolan lokalan merk Dua Belibis (percayalah saus ini enak nggak bkin rasa masakan jd aneh haha). Saya bkin nya coba 1/2 resep dlu ya..takut gagal 😜

Source : IG @veronicaenzo

Lebih banyak

Tteokbokki (Kue Beras a la Korea)

dydyLestari @cook_5440410

Malang

Source : IG @veronicaenzo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

125 gramtepung beras (Cap Rose Brand)
1 sdttepung sagu/tapioka (Ca Sagu Tani)
1/2 sdtgaram
125 mlair panas mendidih
1 sdmminyak wijen
💕 bahan saus 💕
2 siungbwg putih, rajang halus
1 tangkaidaun bawang, ambil bag hijau-nya, iris halus
100 mlair matang
1 sdmsaos tomat (Cap Dua Belibis)
2 sdmsaus sambal (Cap Dua Belibis)
secukupnyaMinyak wijen
💕 bahan pelengkap 💕
taburan wijen putih & hitam sangrai
irisandaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur semua bahan jadi satu kecuali minyak wijen, tuangkan air panas dan aduk rata hingga adonan menjadi kalis.
2

Cetak adonan yg telah kalis menggunakan piping bag atau manual dg tangan bentuk pipa. Lakukan hingga adonan habis.
3

Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan minyak wijen. Masukkan tteokbokki mentah ke dalam air mendidih. Rebus krg lebih 15 menit.
4

Dinginkan tteokbokki. Iris2 2-3 cm. Sisihkan
5

Saus : tumis bawang putih & daun bawang hingga harum. Tambahkan saos tomat, saos cabe, minyak wijen, air, larutan maizena. Aduk rata
6

Masukkan tteokbokki ke dalam saus. Aduk2 sebentar. Angkat & taburi dg daun bawang & wijen sangrai. Sajikan hangat2.