Kerang Hijau Saus Pedas

Name: Kerang Hijau Saus Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kerang Hijau; 4 siung bawang putih; 5 cabe merah keriting; 2 cabe "setan"; 1 sdt air jeruk nipis; secukupnya saus sambal; secukupnya saus tomat; secukupnya garam; daun salam; lengkuas; air untuk merebus kerang; minyak untuk menumis

Dian Novita @cook_4456392

Semarang

Pagi2 kepasar ada kerang hijau kesukaan papanya anak2...
Langsung aja q beli...
Tapi sayang, tinggal 1kg aja...
Habis lah dimakan papa itu...

Lebih banyak

Kerang Hijau Saus Pedas

Dian Novita @cook_4456392

Semarang

Pagi2 kepasar ada kerang hijau kesukaan papanya anak2...
Langsung aja q beli...
Tapi sayang, tinggal 1kg aja...
Habis lah dimakan papa itu...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1 kgKerang Hijau
4 siungbawang putih
5cabe merah keriting
2cabe "setan"
1 sdtair jeruk nipis
secukupnyasaus sambal
secukupnyasaus tomat
secukupnyagaram
daun salam
lengkuas
air untuk merebus kerang
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kerang direbus sampai matang, jang lupa diberi garam.. Setelah matang, angkat tiriskan
2

Cincang bawang putih kemudian haluskan cabe. Lalu tumis bawang hingga harum, masukkan cabe halus dan beri air jeruk nipis, lengkuas dan daun salam. Beri sedikit air, kudian masukkan saus tomat dan saus cabai. Koreksi rasa, tambahkan gula/kecap bila dibutuhkan.
3

Masukkan kerang rebus, aduk rata dan diamkan hingga bumbu mengental dan meresap. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.. Selamat mencoba