Nasi&ayam hainan yippie😆

Nadya Putri
Nadya Putri @dapurmammo
Lawang, Malang, Jawa Timur

Lagi pengen nasi hainan, di malang susah nyarinya, bismillah bikin sendiri, liat liat&nyatuin resep orang, alhamdulillah si paksu doyan pake banget, yuk direcook&dishare 😍

Nasi&ayam hainan yippie😆

5 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen nasi hainan, di malang susah nyarinya, bismillah bikin sendiri, liat liat&nyatuin resep orang, alhamdulillah si paksu doyan pake banget, yuk direcook&dishare 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. Bahan untuk rebusan ayam hainan :
  2. 1/4 kgayam
  3. secukupnyaperasan jeruk nipis
  4. 1 batangdaun bawang(ikat)
  5. 1/2 buahbawang bombay(potong)
  6. 3 siungbawang putih(geprek)
  7. 3 ruasjahe (geprek)
  8. secukupnyakecap asin
  9. secukupnyakecap ikan
  10. secukupnyaminyak wijen
  11. secukupnyamerica
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyapenyedap
  14. Bahan untuk lumuran ayam hainan setelah matang:
  15. 2 sdmminyak wijen
  16. 2 sdmkecap asin
  17. Bahan untuk tumisan beras nasi hainan :
  18. 3 takarberas
  19. 6 siungbawang putih
  20. 2 ruasjahe(geprek)
  21. 1/2 buahbawang bombay
  22. 2 sendokmentega
  23. secukupnyaair kaldu(sedikit saja rebusan ayam)
  24. secukupnyagaram
  25. secukupnyakecap asin
  26. Bahan untuk memasak nasi hainan :
  27. secukupnyaair kaldu(seperti memasak biasa di rice cooker untuk beras 3 takar)
  28. beras yang sudah ditumis
  29. secukupnyaminyak wijen
  30. secukupnyakecap asin
  31. 2 sdtgaram
  32. secukupnyamerica
  33. 3 sdmmentega(setelah nasi matang, aduk rata)
  34. secukupnyadaun bawang(untuk taburan penyajian nasi)
  35. secukupnyabawang goreng(untuk taburan penyajian nasi)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Lumuri ayam dg jeruk nipis, garam&merica, diamkan selama 15 menit, setelah itu cuci ayam untuk menghilangkan rasa jeruk

  2. 2

    Didihkan air,rebus ayam sebentar, lalu buang air rebusan ayam pertama. Ganti air rebusan ayam, rebus ayam kembali bersama semua bahan rebusan ayam lainnya

  3. 3

    Setelah ayam matang, angkat ayam, beri bahan lumuran ayam

  4. 4

    Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe, tambahkan garam, merica dan air kaldu sedikit saja, masukkan beras, tumis hingga kering

  5. 5

    Masukkan beras yg sudah ditumis ke rice cooker/magic com&tambahkan bahan untuk memasak beras

  6. 6

    Setelah nasi matang, tambahkan mentega dan aduk rata, sajikan dipiring atau mangkok, taburi dengan bawang goreng/daun bawang

  7. 7

    Sajikan ayam diatasnya, bisa dimodifikasi ayam digoreng(paksuku suka tekstur ayam goreng dari pada rebus, jadi sebagian digoreng deh ayamnya)

  8. 8

    Selamat mencoba, have a nice day💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadya Putri
Nadya Putri @dapurmammo
pada
Lawang, Malang, Jawa Timur
hi! welcome @dapurmammo🙋i'm pappo's wife yg masih belajar masak makanan pembawa kebahagiaan HQQ 💞Jangan lupa berdo'a sebelum masak🙏IG : @dyaputri91
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa