Kupas Kentang kemudian Potong- potong menjadi beberapa bagian, rebus dalam air mendidih sampai empuk kemudian angkat dan tiriskan

Tumbuk kentang sampai halus, sisihkan

Haluskan tumbar, merica, bawang putih, garam, kunyit

Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan, kuning telur, daun bawang dan seledri kedalam kentang yang sudah dihaluskan, uleni hingga tercampur rata

Bulatkan kecil-kecil adonan sesuai selera, oleskan putih telur sampai semua bagian tertutup putih telur, goreng dalam minyak yang sudah mendidih

Apabila perkedel sudah berwarna keemasan angkat kemudian tiriskan

Sajikan selagi hangat, dapat dinikmati bersama dengan cocolan saus sambal