Sebelum mulai masak, siapkan semua bahan terlebih dahulu, jadikan beberapa bagian, mana yang untuk bumbu dan mana yang nantinya tinggal kita cemplungin seperti kentang dan ayam.

Potong ayam menjadi beberapa bagian, goreng matang di minyak panas, sisihkan. isi panci berisi air kurang lebih 1/2 panci ya, boleh pake air matang atau air biasa, sambil nunggu mendidih, kita buat bumbu ya.

Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, biji pala, ketumbar, kemiri, setelah itu tumis sebentar dengan 1sdm minyak sampai harum, sisihkan bumbu.

Air yang td dipanci sudah mendidih, kita mulai cemplung2in bahan yg lain, kalau aku biasanya mulai dr kentang krn dia empuknya lama. potong kentang kotak kecil, lalu baru masukan ayam yg sudah digoreng, lalu masukan bumbu yang sudah ditumis, aduk-aduk sebentar, masukan santan, aduk kembali, keprak sereh dan daun jeruk, masukan kedalam, tunggu mendidih dan harum.

Opornya telah selesai! note: kalau ayamnya ga mau digoreng juga gpp :)