Pepes Tongkol Kemangi

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Pepes ikan ini sangat nikmat, apalagi jika disajikan hangat dg nasi hangat 😋😋
Kalo bikin sendiri, lebih puas
Ikannya bisa pilih sendiri dg porsi yang semena-mena 😄😄😄

#pepesan #murahmeriah #kichenchallenge #pepesanlingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

Pepes Tongkol Kemangi

199 orang berencana membuat resep ini

Pepes ikan ini sangat nikmat, apalagi jika disajikan hangat dg nasi hangat 😋😋
Kalo bikin sendiri, lebih puas
Ikannya bisa pilih sendiri dg porsi yang semena-mena 😄😄😄

#pepesan #murahmeriah #kichenchallenge #pepesanlingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 250 gramikan tongkol
  2. secukupnyaKemangi
  3. 2 sdtgaram
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 1 sdtair jeruk limo
  6. Minyak utk menggoreng
  7. secukupnyaDaun pisang
  8. Bumbu halus:
  9. 6 bhbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 4 bhcabe merah besar
  12. 5 bhcabe merah keriting
  13. 2 bhtomat
  14. 1 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, potong 2, lumuri dg air jeruk, kukus 30 menit sampai matang. Setelah dingin, suwir-suwir ikan kasar, sisihkan

  2. 2

    Goreng semua bumbu halus, lalu campur dg garam dan gula lalu haluskan, lumuri pada ikan, bubuhi dg air jeruk, diamkan 30 menit

  3. 3

    Ambilkan daun pisang. Letakkan campuran ikan dan kemangi, bungkus pepes dan semat kedua ujungnya dg lidi. Kukus dg api sedang selama 30 menit

  4. 4

    Bakar pepes di wajan anti lengket hingga kecoklatan, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa