Coffe Bun (Roti Boy)

Name: Coffe Bun (Roti Boy)
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar); 50 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru); 2 butir kuning telur; 1/2 sachet fermipan; 50 gr gula pasir; 50 gr butter; 1/2 sdt garam; *Bahan Filling**; 50 gr butter; 50 gr gula halus; 50 gr tepung terigu; 1 sachet susu dancow; 2 sachet good day mochachino; Mocca essence; 1 butir telur

dapurmomalea @momalea_1114

Tangerang

Karna anak lagi sakit, gamau makan nasi padahal harus makan obat, alhasil jadi lah roti favorit si anak,,,

Lebih banyak

Coffe Bun (Roti Boy)

dapurmomalea @momalea_1114

Tangerang

Karna anak lagi sakit, gamau makan nasi padahal harus makan obat, alhasil jadi lah roti favorit si anak,,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

12 porsi

200 grtepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
50 grtepung terigu protein sedang (segitiga biru)
2 butirkuning telur
1/2 sachetfermipan
50 grgula pasir
50 grbutter
1/2 sdtgaram
*Bahan Filling**
50 grbutter
50 grgula halus
50 grtepung terigu
1 sachetsusu dancow
2 sachetgood day mochachino
Mocca essence
1 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur tepung terigu, gula, permifan dan air es hingga rata, masukkan butter dan garam. Uleni sampai kalis. Lurang lebih 15mnt. (Saya banting2 sampai kalis)
2

Diamkan sampai mengembang kurang lebih 1 jam.
3

Pisahkan sesuai selera (saya buat 30 gr). Pipihkan lalu isi dengan butter, bulatkan kembali lalu susun dalam loyang yg sudah diolesi margarien
4

Hiasi bagian atas dengan bahan filling yang seperti bentuk obat nyamuk. Panggang dalam oven selama 15mnt api atas bawah 200 dc.
5

FILLING Campurkan dengan mixer butter dan gula halus hingga creamy. Masukkan telur, mocchacino (larutkan dengan 2 sdm air panas), mocca essence. Masukkan dalam pipping bag. Simpan dlm kulkas sambil menunggu adonan mengembang.